微波解凍是對凍品中的蛋白質(zhì)、脂肪等進行加熱，使凍結物品整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-18℃以下）上升到冰點溫度（-4℃左右）附近。由于水在≥0℃時介質(zhì)損耗迅速上升，海鮮微波解凍設備廠家，大量的微波功率會被水吸收，不能用于物料的升溫，因此，應嚴格控制微波功率和回溫工藝，保證凍品溫度低于0℃。

微波解凍具有凍結物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且時間短，溫度升高速率易控制等特點。解凍過程中可以避免肉制品長時間暴露在解凍介質(zhì)中而受到污染，使肉制品的品質(zhì)大大提高；微波解凍不需要傳導介質(zhì)，對設備的機械結構沒有加熱作用，微波能量均被凍品所吸收和利用，節(jié)能*

淡水小龍蝦速解凍設備，包括解凍箱主體，解凍箱主體包括主體箱和設置于主體箱頂部的入料頂;入料頂頂部中部位置開設有入料口，黃山海鮮微波解凍設備，入料頂內(nèi)表面位于入料口兩側的位置設置有數(shù)個噴頭，噴頭內(nèi)表面通過連接管與設置主體箱外側的供水系統(tǒng)連接;主體箱自上而下一側分為微波加熱區(qū)，分料篩選區(qū)和收集區(qū);主箱體的內(nèi)部位于微波加熱區(qū)的位置設置有微波加熱裝置;本發(fā)明通過控制器控制供水系統(tǒng)及其微波加熱裝置對速凍龍蝦進行解凍提高其效率，且保證不破壞解凍后速凍龍蝦的品質(zhì).

設備詳細介紹：關鍵功效商品：牛肉/生豬肉/雞脯肉/淡水魚/蝦/黃奶油等解除凍結量：每鐘頭解除凍結量約3噸；自動化水平：自動式入料，海鮮微波解凍設備價格，與別的傳送設備立即連接，海鮮微波解凍設備生產(chǎn)廠家，可依據(jù)出肉率自動化一鍵設置運作主要參數(shù)；微波泄漏抑止對策：自編三重防泄露對策，潛水艇式開門立即封閉式，無微波能耗費；箱體清理：電動式滿倉左右分體式，可立即水清洗或擦洗，裝有滲水口；傳送鏈網(wǎng)：多段調(diào)速鏈網(wǎng)，可連接自動化上中下游設備；遠程操作：可借助智能手機APP遠程操控，便捷查詢設備運作情況及故障檢測；設備運送：設備可分成一段2M和2段3M構造微波源與磁控管：引入德國制造自主研發(fā)的M75K-1/M100K-1微波源及磁控管，維修保養(yǎng)裝修全包服務項目

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