食品真空包裝袋在我們?nèi)粘Ｉ钪性絹碓匠Ｒ姡噍^于普通包裝而言，為什么有的食品需要用到食品真空包裝袋呢，究其原因在于食品本身性能的不同而取決是否需要抽真空。今天，石山塑料包裝就來帶你了解一下。

    對于一個食品包裝袋是否需要抽真空，主要的是我們要了解食品本身的特性以及抽真空過程當(dāng)中應(yīng)考慮的內(nèi)在和外在條件。

    首先我們要了解食品的主要成分以及食品在加工運輸過程中環(huán)境可能會產(chǎn)生的變化，比如一些熟食品、肉制品、帶有湯汁的食品等，在常溫條件下，不易儲存，這時候我們就需要抽真空，隔絕空氣，延長保質(zhì)期限。

    食品在加工和運輸過程中，往往需要考慮到光線、溫度、生化反應(yīng)等，也有可能導(dǎo)致食品變質(zhì)，這時候我們一般也會運用抽真空，常用到的是真空鋁箔袋。主要是運用到真空鋁箔袋更好的阻隔性。除了了解食品本身的特性，還需要考慮到食品真空包裝袋在液體、酸堿物質(zhì)等因素影響下所造成的變化，比如一些食品在儲存過程中微生物化學(xué)反應(yīng)、食品的本身特性決定真空包裝袋是否耐穿刺等等。

    比如一些類似帶骨頭等的食品，在包裝過程中我們就應(yīng)該適當(dāng)增加食品真空包裝袋的厚度，以防食品真空包裝袋在包裝過程中破掉，我們常見的泡鴨爪、鴨脖真空鋁箔袋就是考慮當(dāng)中的因素。我們只有掌握了被包裝食品的一些內(nèi)在因素，食品包裝袋確定其要求的保護條件，才能正確選用包裝材料、制作工藝的食品真空包裝袋。

食品真空包裝袋定制靠譜推薦

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掌握食品真空包裝袋設(shè)計的幾要素

1、色彩的距離感

    有的使人感到突出或者近些，同一平面上的色彩。有的使人感到隱退或者遠些。這種距離上的進退感主要取決于明度和色相，一般是暖色近，冷色遠；明色近，暗色遠；純色近，灰色遠；鮮明色近，模糊色遠；對比強烈的色近，對比微弱的色遠。鮮明、清晰的暖色有利于突出主題；模糊、灰暗的冷色可襯托主題。

2、色彩的味覺感

    色彩可引起食品的味感。人們一見到紅色的糖果包裝，食品包裝上。就會感到甜味濃；一見到清淡的黃色用在蛋糕上，就會感到有奶香味。一般說來，紅、黃、紅色具有甜味；綠色具有酸味；黑色具有苦味；白、青色具有咸味；黃、米黃具有奶香味。不同口味的食品，采用相應(yīng)色彩的包裝，能激起消費者的購買欲望，取得較好的效果。

3、色彩的華貴、質(zhì)樸感

    如紅、橙、黃等具有較強的華貴感，純度和明度較高的鮮明色。而純度和明度較低的冷靜色，如藍、綠等顯得質(zhì)樸素雅。

為什么抽了真空很快就出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象

    現(xiàn)在，真空包裝袋的使用越來越廣泛，不僅局限于大規(guī)模的廠家使用真空包裝袋，很多小企業(yè)，甚至家庭都開始使用真空包裝袋，用途較廣泛的就是用真空包裝袋來包裝食品，尤其是一些熟食品，大都選用真空包裝袋。

    大家選用真空包裝袋，有一個更大的原因就是想通過抽真空來延長食品的保質(zhì)期，但很多人發(fā)現(xiàn)，即使是用真空包裝袋包裝了，也抽了真空，但過不了幾天就漲袋，也就是說里面包裝的食品變質(zhì)，這是什么原因呢？真空包裝袋發(fā)生漲袋，一般有以下幾個原因：

    真空抽的不徹底，里面還殘留有能讓細菌生長的空氣。

    這種產(chǎn)品本身不適合單純的抽真空處理，需要進行其氣調(diào)包裝，就是抽完真空后再充入二氧化氯保鮮氣體 。

    滅菌消毒過程有問題。滅菌時間不夠、溫度達不到標(biāo)準(zhǔn)和溫度不均勻，都很容易導(dǎo)致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機物分解并產(chǎn)生二氧化碳之類的氣體。真空袋內(nèi)有了氣體，就會出現(xiàn)漲袋問題。

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