水果冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn):庫(kù)內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品

水果冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn)：庫(kù)內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好，保鮮期長(zhǎng)。投資小，維護(hù)管理費(fèi)費(fèi)用少，天津冷藏庫(kù)安裝，與普通的利用氟利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。適宜在年平均氣溫低于13%，冬季氣溫在-8℃以下的地區(qū)建冷庫(kù)，氣溫越低效果越好。自動(dòng)化程度高，管理方便。提高水果店貨物的儲(chǔ)備量，方便貨物進(jìn)行存取。冷庫(kù)相比較其他倉(cāng)儲(chǔ)夠延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，減耗在銷售過程中的損耗。

冷庫(kù)按照使用性質(zhì)可以分為三類

冷庫(kù)按照使用性質(zhì)可以分為三類：分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)。冷庫(kù)在選擇建立地址的時(shí)候，需要考慮貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、市場(chǎng)聯(lián)系等因素。環(huán)境方面，冷庫(kù)應(yīng)該建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處，天津冷藏庫(kù)搭建，如果是小型冷庫(kù)，建造在室內(nèi)是比較合適的。我們建造冷庫(kù)的時(shí)候，需要去確定冷庫(kù)的容量。一般冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計(jì)。除了確定冷庫(kù)容量，還需要確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度等。

高溫冷庫(kù)的溫度范圍一般在2-8攝氏度、5-10攝氏度左右。低溫冷庫(kù)的溫度范圍一般在零下15-18攝氏度、零下15-20攝氏度左右。高溫冷庫(kù)主要是放蔬菜水果的冷庫(kù)，天津冷藏庫(kù)建造，蔬菜水果在這個(gè)范圍內(nèi)可以有效保存。高溫冷庫(kù)：恒溫冷藏庫(kù)，也稱為高溫庫(kù)，主要儲(chǔ)存新鮮蛋品，花卉，中藥材，天津冷藏庫(kù)，以及家具和衣物等商品。儲(chǔ)存的品種不同，室溫的要求也不一樣，一般在0-4C°之間。蔬菜水果冷藏過程中任有呼吸的作用，所以室內(nèi)要保持適合的溫度條件，還要引進(jìn)適當(dāng)?shù)男迈r空氣。

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