1、為什么不銹鋼會生銹？

一般情況下，幕墻制作安裝廠家，不銹鋼是不會生銹的。但如果使用或保養(yǎng)不當(dāng)、或不銹鋼所處的環(huán)境太惡劣，不銹鋼就有可能出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。當(dāng)我們看到鋼鐵表面出現(xiàn)的黃色或桔黃色的銹斑時，便很快能確認(rèn)這是生銹的跡象。

為什么不銹鋼會生銹呢？首先讓我們了解不銹鋼的結(jié)構(gòu)：

不銹鋼是由類似拼湊玩具一般按原子排列組成的水晶固體。除鐵元素之外，還含有其金屬成分如鉻、鎳、鈦等。鉻、鎳元素具有防銹功能，它形成一層保護(hù)膜－鈍態(tài)薄膜，防止不銹鋼生銹。

一般情況下，只要這層薄膜沒有受損、破l裂或是受到雜質(zhì)的污染，不銹鋼就不會生銹。但是如果使用或保養(yǎng)不當(dāng)，造成該鈍態(tài)薄膜受到破壞的話，不銹鋼就會生銹。

    生活中我們應(yīng)該有發(fā)現(xiàn)，許多商用廚房或者是學(xué)校廚房設(shè)備基本都是不銹鋼材質(zhì)的，為什么呢?不銹鋼廚房設(shè)備有什么優(yōu)勢么？下面我們來了解一下不銹鋼廚房設(shè)備的優(yōu)勢。

1、防水不怕熱，防污滲性好，永l不變色，永l久亮新

2、不銹鋼櫥柜臺面屬于金屬類，既無輻射，又不含甲醛

3、不銹鋼廚具防沖擊性好，硬度高;產(chǎn)品不易變形、損壞

4、水槽、臺面、箱體采用無縫焊接、是一體的，永l久不開裂

5、不用檢測肯定環(huán)保，由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射

 不銹鋼廚具該怎樣選

1、選購不銹鋼產(chǎn)品時應(yīng)仔細(xì)查看外包裝上是否標(biāo)示所用的質(zhì)料和鋼號;是否注明出產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的清潔標(biāo)準(zhǔn)等字樣。

2、能夠用磁鐵來判別。正規(guī)廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。可是銷售還有一種201和202資料做的餐具，也不上磁，可是能否用它來加工餐具，國內(nèi)是有爭議的。有人以為，201、202質(zhì)料含錳高，不歸于食物級的不銹鋼。

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