冷凍庫的溫度范圍在零下22℃～零下25℃。對于存放溫度有較高要求的食品，如說水產(chǎn)、肉類等，保持不變質(zhì)，并且要不定期的取出存放，所以市面上大多超市都會用到冷藏庫。在人工制冷的方式下，利用各種制冷設(shè)備，使室內(nèi)保持在這個(gè)范圍內(nèi)的低溫。特點(diǎn)是可以隨時(shí)將食品放入庫內(nèi)，經(jīng)過一段時(shí)間庫溫達(dá)到零下25℃，對這段時(shí)間沒有特殊的工藝要求，但是溫度必須嚴(yán)格控制在零下22℃～零下25℃之間，這就是典型的低溫冷凍庫。但是過低的溫度會造成肉類海鮮等食品的細(xì)胞組織死1亡，新鮮程度降低，所以冷凍庫并不是溫度越低就越好。

拼裝冷庫安裝要求

1、領(lǐng)料：根據(jù)工程設(shè)計(jì)施工材料單到配件倉庫領(lǐng)取材料，并認(rèn)真核對材料及配件型號。

2、運(yùn)輸：冷庫安裝前，按發(fā)貨單核對冷庫庫板數(shù)量。裝卸庫板時(shí)，做到輕拿輕放，在庫板的每層及地面接合部鋪墊防劃層。

3、冷庫整體拼裝時(shí)，應(yīng)與墻體及屋頂留有間隙，地面或底拍必須水平，施工環(huán)境要清潔。

4、庫體內(nèi)部用角鋁固定前，應(yīng)用玻璃膠密封，在用角鋁靠實(shí)拉卯固定。拉鉚釘間距300毫米。門口上下側(cè)間距為100毫米。

        冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。庫板與庫板之間要用美工刀割掉凸出來的發(fā)泡殘留物，庫板邊的保護(hù)膜劃掉一厘米，并剝離掉，以助于密封膠的牢固和密封度。冷庫實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設(shè)備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。一般冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。 

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