康癌癥“金盾”

袖口致癌物

玉米不僅富含維生素，而且胡蘿卜素含量是大豆的5倍以上。歐美許多國家正在經(jīng)歷玉米粉食品開發(fā)的熱潮，也許是因為玉米粉含有一種抗癌癥因子——-谷胱甘肽，它可以用自己的化學物質(zhì)“壽袖”銬起來，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。抑制致癌物也是有益的。

蓉脂“金”

能降低人體膽固醇

防止卞秘，防止動態(tài)脈硬化。玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動，防止便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道有毒物質(zhì)的排出。玉米胚芽生物酶王米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可去除血液中有害膽固醇，防止動態(tài)脈硬化。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，定期食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名高膽固醇老年人，平均年齡為55歲，住院時間超過2年，其中包括50名男性和20名女性。

當這些人接受測試時，研究人員將玉米磨碎，并將其與大蒜粉、黑胡椒、芹菜和其他配料與番茄或湯混合制成食物。測試前一個半月每人每天吃20克，接下來的一個半月每人每天吃40克。

三個月后，檢查發(fā)現(xiàn)70人血液中的甘油三酯降低，60人的膽固醇降低。

“代餐”從字面意思上來看就是代替正餐，用代餐使能量攝入小于能量消耗。使用代餐粉可以給自己一個暗示控制飲食，因而能起到減肥的作用。所以使用代餐減肥的關(guān)鍵還是你得管住嘴。對于需要的人來說，只要能夠控制住能量攝入或者增加能量消耗，就能達到目的，不一定非要吃代餐粉。常見的代餐粉有果蔬代餐粉、蛋白復合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉等等。

部分添加成分危害健康有的代餐粉為了增加口感，可能還會加入麥芽糊精、香精、甚至植脂末這類成分，這類成分的長期攝入很有可能會給你帶來一些疾病。尤其是植脂末，如果配料表里有這類成分的代餐粉千萬不能購買。

所以減肥這件事并不簡單，我們始終要清楚一件事——減肥沒有捷徑！還心癢癢希望通過代餐粉減肥的朋友們，人馬君勸你們“食可而止”。