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發(fā)布時(shí)間:2021-09-16 05:37  
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嚴(yán)格食品采購關(guān),確保食品質(zhì)量。飲食管理方面,有專人負(fù)責(zé)采購的各類食品質(zhì)量,嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)的大米、肉類等食品,盡量采購時(shí)令蔬菜,反對(duì)采購反季節(jié)蔬菜,zui好購買當(dāng)年菜農(nóng)自己種植的綠色蔬菜。
提倡“光盤行動(dòng)”。飯?zhí)脝T工根據(jù)就餐人數(shù)定餐,保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,并提倡每位員工從自己做起,從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,在飯?zhí)镁筒蜁r(shí)互相調(diào)節(jié),合理分配,做到處處不留剩飯,減少浪費(fèi)。多種形式,調(diào)整飲食比例。
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改善飲食結(jié)構(gòu),改善飲食習(xí)慣,針對(duì)夏季大部分員工食欲減退的情況,配菜人員盡量搭配清淡,營養(yǎng)豐富,有益于健康安全的食品。
強(qiáng)化食堂員工的素質(zhì)教育。餐廳員工應(yīng)經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識(shí),并注意個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)要穿著整潔的工作服、帽子,定期進(jìn)行體檢,做到持證上崗。
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水產(chǎn)品在捕獲后,大多都采用冰鮮保藏的方式進(jìn)行保藏運(yùn)輸,作為運(yùn)載體的泡沫箱被大量使用,泡沫箱具有輕質(zhì)和廉價(jià)的優(yōu)點(diǎn),但采用泡沫箱對(duì)水產(chǎn)進(jìn)行保鮮既不衛(wèi)生又不易清洗,冷藏時(shí)間較短,且一般采用碎冰和水產(chǎn)品混裝的方式包裝,直接在碎冰中堆放水產(chǎn)品,這就影響了箱體的實(shí)際裝載空間,且碎冰融化后變成水將下層的水產(chǎn)品浸泡,會(huì)影響水產(chǎn)品的品質(zhì)。目前,申請(qǐng)?zhí)枮楣_了一種水產(chǎn)品保鮮箱,它包括包括箱體和蓋體,蓋體安裝在箱體上,所述箱體包括塑料外殼、金屬內(nèi)膽和抽板,金屬內(nèi)膽固定連接在塑料外殼內(nèi),金屬內(nèi)膽和塑料外殼之間具有空腔,塑料外殼的底部敞開,抽板通過塑料外殼的底部側(cè)壁上的插槽插入塑料外殼底部以作為其底板,塑料外殼的內(nèi)側(cè)、金屬內(nèi)膽的外側(cè)和抽板的上側(cè)空間共同構(gòu)成一封閉的容納腔
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所述蓋體內(nèi)設(shè)有中空的保溫層覆蓋于蓋體下表面,保溫層與所述箱體的塑料外殼的接觸面上設(shè)有橡膠密封圈。這種水產(chǎn)品保鮮箱雖然能夠通過將冰塊放置在塑料外殼與內(nèi)膽之間,從而避免冰塊對(duì)水產(chǎn)品造成的污染,但是冰塊是放置在箱體的周邊,導(dǎo)致水產(chǎn)品的受凍效果不均勻,位于中間的水產(chǎn)品受凍效果較差,因此,仍有改進(jìn)的空間。
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植物美容吃什么?
5.蘆筍
蘆筍富含硒,可抗i衰老及防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病,令肌膚白嫩。
6.白蘿卜
白蘿卜富含維他i命 C,維他i命 C是抗i氧化劑,可以抑制黑色素的合成,阻止脂肪的氧化,防止脂褐質(zhì)沉積。所以,常吃白蘿卜能使肌膚白凈細(xì)膩。
7.黃瓜
黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素 E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,黃瓜還含有丙i醇二酸、葫蘆素、柔軟細(xì)纖維等成分,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀i斑,緩解皮膚過i敏,是一種傳統(tǒng)養(yǎng)顏圣品。
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