夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應商。公司自成立以來，經過不懈的努力，已成為行業(yè)內質量的制造廠家之一。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應商。公司自成立以來，經過不懈的努力，已成為行業(yè)內質量的制造廠家之一。廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工的生產等?？蓾M足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內大中小企業(yè)生產需求。產品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區(qū)，成為中國的殺菌設備制造商、服務商之一，在同行業(yè)中享有很高的聲譽。

整體結構：

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應商。廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工的生產等?？蓾M足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內大中小企業(yè)生產需求。

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工的生產等?？蓾M足外資企業(yè)、合資企業(yè)及國內大中小企業(yè)生產需求。產品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區(qū)，成為中國的殺菌設備制造商、服務商之一，在同行業(yè)中享有很高的聲譽。

真空包裝好的鹵肉熱穿透性低，殺菌方式建議選用水浴式殺菌，鹵肉需要用到的設備有夾層鍋，包裝機，殺菌鍋等。操作工應熟悉夾層鍋的產品結構和設備所配置的附件如：進氣閥、壓力表、安全閥，進氣管填料壓蓋、石棉繩及其他管件的性能及作用。