炒菜機(jī)器人功能特點(diǎn)

1、用戶可編程菜單，炒菜機(jī)器人定制，自動(dòng)調(diào)節(jié)火力和翻炒速度。

2、極大節(jié)省人工成本，一人可操作3臺(tái)炒菜機(jī)，炒菜機(jī)器人廠家，對(duì)人員廚藝無(wú)要求。

3、多達(dá)6路液料泵送系統(tǒng)，內(nèi)藏是液料噴射，整機(jī)無(wú)外漏管線。

4、采用流量計(jì)計(jì)量調(diào)味料，保證味道一致性。

5、調(diào)味料缺料提前告警，直接報(bào)出缺料種類，避免烹飪中缺料尷尬。

6、可設(shè)置炒菜結(jié)束自動(dòng)出料，節(jié)省時(shí)間。

炒菜機(jī)器人三大系統(tǒng)突破人工烹飪

   首先，炒菜機(jī)器人一個(gè)自動(dòng)攪拌系統(tǒng)。它由同步轉(zhuǎn)動(dòng)器和流線性攪拌棒和KSD油溫探測(cè)元件組成。攪拌器通過(guò)KSD探溫，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，炒菜機(jī)器人，攪拌器會(huì)根據(jù)不同質(zhì)體的菜肴進(jìn)行適度的攪拌。通過(guò)自動(dòng)攪拌系統(tǒng)完成自動(dòng)烹飪的工作。

   其次，炒菜機(jī)器人采用數(shù)碼控制的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采取譜射方式加熱，對(duì)肉食品的熱滲透極強(qiáng)；下加熱器通過(guò)傳導(dǎo)方式加熱，主要對(duì)蔬菜進(jìn)行滲透。根據(jù)上下加熱器的不同特性，由數(shù)碼控制對(duì)不同菜料進(jìn)行相應(yīng)的熱量投放，炒菜機(jī)器人怎么樣，達(dá)到恰到好處的火候，使得菜肴不會(huì)燒糊，也不會(huì)半生不熟。

   再次，是炒菜機(jī)器人裝有鼓氣系統(tǒng)，在炒菜時(shí)對(duì)內(nèi)膽的菜肴實(shí)施強(qiáng)制性補(bǔ)1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時(shí)一般不用鍋蓋，使鍋內(nèi)的菜不缺氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜充分接觸空氣，確保菜色鮮艷。

炒菜機(jī)器人功能特點(diǎn)

1、提升菜品出品的速度和效率?？尚″伩斐?。2--4分鐘出品一鍋炒菜。

2、大功率電磁加熱，能在瞬間提升鍋內(nèi)溫度，出品更有鑊氣，味道更好。

3、減輕廚師體力勞動(dòng)強(qiáng)度，大幅降低廚師患jianzhouyan，yaojilaosun，等廚師職業(yè)病的幾率。

4、電磁加熱無(wú)明火，無(wú)然氣泄露，無(wú)燃燒爆1炸危險(xiǎn)。降低餐飲企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)。

5、的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，避免出菜過(guò)程中菜品意外灑出造成操作人員受傷的風(fēng)險(xiǎn)。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

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