在蘋果、柑橘、葡萄、梨、草莓、李子和獼猴桃等多個樹種上的研究結(jié)果表明，生物有機肥明顯提高了果品品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)上主要提高了果實的可溶性固形物和含糖量、糖酸比和香氣品質(zhì)；從外在品質(zhì)看，提高了果實著色度和硬度，果形大小較勻稱。在設(shè)施栽培桃上的研究結(jié)果表明，施用生物有機肥比對照施用雞糞明顯改善了桃子品質(zhì)，可溶性糖含量增加1.0%，可滴定酸含量降低3.5%；施用生物有機肥的紅地球葡萄果實糖度達到14.39；顯著改善了富士蘋果果實的香氣品質(zhì)，揮發(fā)性物質(zhì)多13個成分，含量多5.7個百分點。

微生物菌是生物有機肥料產(chǎn)品的核心，在生產(chǎn)過程中，一般有兩個環(huán)節(jié)涉及到微生物的使用：

一是在腐熟過程中加入促進物料分解、腐熟兼具除臭功能的腐熟菌劑，其多由復(fù)合菌系組成，常見菌有光合菌、乳酸菌、酵母菌、放線、青霉、木霉等；

二是在物料腐熟后加入的功能菌，一般以同氮菌、溶磷菌、硅酸鹽細菌、乳酸菌、假單胞菌、放線等為主，在產(chǎn)品中發(fā)揮特定的肥料效應(yīng)。因此，對生物有機肥生產(chǎn)來說，微生物菌的篩選、使用是一項核心技術(shù)，只有掌握了這一項關(guān)鍵技術(shù)，才能加快物料的分解、腐熟，以及保證產(chǎn)品的應(yīng)用效果。

微生物菌肥還要看活菌數(shù)量是否符合國家規(guī)定，國家規(guī)定生物菌劑有效活菌數(shù)≥2億/克，顆粒狀的≥1億/克，符合生物肥料和生物有機肥的有效活菌數(shù)≥2000萬/克。切記不合格的生物菌肥不要購買使用。生物菌肥與經(jīng)過充分腐熟的有機肥混合使用，其效果要遠好于單獨施用有機肥和生物菌肥。生物菌肥避免開袋后長期不用，要注意密封儲存以免菌的種流失。開袋后長期不用，其他細菌就可能侵入袋內(nèi)，使肥料中的微生物菌群的發(fā)生改變，影響其使用效果。