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發(fā)布時(shí)間:2020-12-15 16:56  
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開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售,通過線上線下相結(jié)合的模式,向市場輸送開化的特色產(chǎn)品,同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦,以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們!且聽衢小布先從30道土菜說起——開化青螄,開化青螄,是開化縣傳統(tǒng)的河鮮美味。
【食用方法】
開化民間小龍蝦“四步食法”:
1、輕輕拉住你的手 (左手抓穩(wěn)小龍蝦)
2、掀起你的紅蓋頭 (用右手解開頭蓋)
3、深情的吻一口 (用嘴吸去蝦黃)
4、解開你的紅肚兜,讓你嘗個(gè)夠(剝?nèi)バ↓埼r殼)
開化錢江源電子商務(wù)有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售,通過線上線下相結(jié)合的模式,向市場輸送開化的特色產(chǎn)品,同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦,以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們!
開化百姓在每年宰殺年豬后,家家戶戶直接將年豬肉進(jìn)行風(fēng)干涼曬,約一個(gè)月左右就成白臘肉,又稱“風(fēng)干肉”。由于不用鹽腌制,因而依然保留著新鮮豬肉的那份鮮美與醇香,是當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的美食。
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徐麗華:足夠打動(dòng)味蕾的清水魚
徐麗華和她的山外山餐館,對(duì)開化美食已熟門熟路。
7年前,她把開化清水魚引進(jìn)杭城餐館,一條清水魚在她的大廚手里,被雕琢成12道菜。其中有一道“鴻運(yùn)魚生”,是配有10種調(diào)味料的生吃清水魚片。懂行老食客說,一般魚都不敢生吃,只有這種無污染的魚,才敢放心生吃。
昨天,徐麗華表示,山外山的清水魚銷量不是很大,因?yàn)殚_化清水魚多養(yǎng)殖在開化農(nóng)村每家每戶的門口一個(gè)接有山泉水的小池子,不可能有太大的供應(yīng)量。但這樣出產(chǎn)的魚,對(duì)很多食客來說,或許已能足夠打動(dòng)味蕾。
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仿佛翻開書頁就有食物的香氣撲面而來。這是了解開化的第—站——美食。美食也是中國不可或缺的文化底蘊(yùn)之一。舌尖上的中國,記錄了食物的美妙在味蕾綻開的一個(gè)個(gè)瞬間。中國九百六十萬平方公里的土地上,被人類創(chuàng)造的美食數(shù)不勝數(shù)。每到一地,人們總會(huì)糾結(jié),吃?11月3日,2018林山鄉(xiāng)首屆番薯豐收節(jié)在霞湖村花橋自然村番薯地里火熱開幕,吸引了眾多當(dāng)?shù)卮迕窈陀慰颓皝碛^賞游玩,收獲“薯”與自己的豐收喜悅。什?么?
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