硫酸鎂的特性。硫酸鎂的吸收速度和葡萄糖差不多，因此也屬于升糖指數(shù)高，也就是吃下后能快速提升血糖的類(lèi)別。但考慮到實(shí)際攝入量與其它提升血糖的食物相比不算大，因此對(duì)血糖濃度的整體影響偏小。硫酸鎂對(duì)腸道健康的影響，尤其是本身已有腸道疾病的人群，可能帶來(lái)的影響，研究發(fā)現(xiàn)，硫酸鎂可引起低度或加重腸道，影響腸道菌群平衡。

硫酸鎂的應(yīng)用。硫酸鎂在各色罐頭或湯羹汁類(lèi)食品中，主要的作用是增加稠度，改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中，起著稀釋、填充的作用，可防潮結(jié)塊，使產(chǎn)品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。用于餅干或其它方便食品，工業(yè)級(jí)硫酸鎂，造型飽滿(mǎn)，表面光滑，色澤清亮，外觀效果好。產(chǎn)品香脆可口，甜味適中，硫酸鎂哪家好，入口不沾牙，不留渣，次品少，貨架期也長(zhǎng)。用量5%~10%。

為什么污廢水處理會(huì)用到硫酸鎂呢？其作用主要分為以下三點(diǎn)：

，硫酸鎂一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學(xué)式為CaCl2。微苦。它是典型的離子型鹵化物，其水溶液呈微酸性，所以可以有效的中和污水的PH值。

第二，殺菌消毒，硫酸鎂批發(fā)，硫酸鎂溶于水后的氯離子有殺菌消毒的作用。

第三，置換的作用，鈣離子可以置換出水中的金屬陽(yáng)離子，安徽硫酸鎂，尤其在含有金屬陽(yáng)離子的廢水處理過(guò)程中，為了減少金屬陽(yáng)離子何部分高毒性物質(zhì)對(duì)生化段的破壞，預(yù)處理過(guò)程中用硫酸鎂來(lái)去除這些有毒有害物質(zhì)起到了關(guān)鍵的作用，而在出水段用到這一物質(zhì)的話(huà)，氯離子起到了殺菌的作用，鈣離子生成了氫氧化鈣沉淀后被沉淀去除。

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