在非油炸方便面機生產(chǎn)線上制作面餅時，傳統(tǒng)的方便面通常采用油炸技術(shù)，但現(xiàn)在年輕人追求健康營養(yǎng)的飲食，方便面在非油炸方面發(fā)展得更多。油炸和非油炸方便面的區(qū)別在于干燥階段。目前行業(yè)主要采用三種干燥工藝:一種是真空低溫油浴干燥(油炸)，另一種是熱風(fēng)和變溫壓差膨化干燥，第三種是FD(真空冷凍干燥)冷凍干燥。

       方非油炸方便面機市場的復(fù)蘇，除了市場外的影響，也是由于方便面產(chǎn)品的改變升級，營養(yǎng)美味的新品種的推出，銷量增加。近年來，網(wǎng)絡(luò)渠道的擴大使得中國消費者對方便面的期望不再僅僅是一種快捷方便的替代食品，營養(yǎng)和質(zhì)量也成為衡量方便面的新標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造健康的方便面逐漸成為行業(yè)的新趨勢。

　    油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上有很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但在脂質(zhì)上，油炸方便面約為20%，非油炸方便面約為4%~5%。非油炸方便面機的非油炸方便面雖然更健康，熱量更低，但口感略遜于油炸方便面。因此，如何在降低油脂含量的同時保證口感，是目前非油炸方便面需要突破的技術(shù)難點。

　　除了面餅，方便面的調(diào)料包生產(chǎn)技術(shù)也在升級。比如蔬菜包不再采用熱風(fēng)干燥技術(shù)，而是采用凍干技術(shù)。利用低溫凍干技術(shù)生產(chǎn)脫水蔬菜，不僅可以保持蔬菜的色、香、味、形，還可以更好地保留蔬菜中原有的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。凍干蔬菜的復(fù)水性也很好，泡水后可以在短時間內(nèi)恢復(fù)蔬菜原有的營養(yǎng)和口感。

利用商用非油炸方便面機的時候也讓我們了解到了機械化給我們帶來了一些好處。這也是為了防止我們在整個工作的時候減少勞力。不管是什么樣的機械，在進行利用的時候一定要了解他的整個操作過程。購買商用非油炸方便面機器網(wǎng)紅小面設(shè)備減少勞動力增加產(chǎn)量。在進行制作非油炸方便面的時候就會購買商用非油炸方便面機在制作非油炸方便面的時候速度是要比人工快一些。

要解決這方面的問題就要減少工人的數(shù)量并保證產(chǎn)量，這時就要高度自動化的非油炸方便面機來實現(xiàn)了。高生產(chǎn)效率，是對生產(chǎn)效率要求越高越好。率可以節(jié)省成本，減少供貨時間。節(jié)能環(huán)保，減少環(huán)境污染。減少包括噪聲、粉塵污染，并盡量減少廢棄物，在食品加工過程中尤為重要。國內(nèi)食品機械生產(chǎn)企業(yè)亟需提高對品牌建設(shè)的重視程度，加快食品機械民族品牌的建立，打開國產(chǎn)食品機械品牌化之路，進而打破進口裝備對市場的壟斷，足以笑傲群雄。

新型重慶小面機器網(wǎng)紅小面機器產(chǎn)量高質(zhì)量好。新型重慶小面機的優(yōu)點。

1、不用和面，直接上干面，節(jié)省了和面的工序，減少面粉的流通環(huán)節(jié)，更加衛(wèi)生，節(jié)約生產(chǎn)成本。

2、冷面的質(zhì)量明顯提高，主要是水和面同時進機器后，水讓機器給燙熱了，熱水和面，效果非常突出。熟的均勻，耐煮耐泡。

3、省人，每臺機只要一人操作。

4、一機多能，生產(chǎn)所有糧食面條、雜糧面條。

面條發(fā)展趨勢：中式快餐相比西式快餐優(yōu)點：低熱量、營養(yǎng)、美味等。

1、花樣百變——面條發(fā)展王；

2、面條的快餐方便化：快節(jié)奏的生活，速度是生存之本——影響到飲食；

3、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化——逐步取代傳統(tǒng)手工制作；

4、科技支撐越來越重要。

重慶小面機是一種將面粉和水份按一定比例充分攪拌后的混合物，通過其相對旋轉(zhuǎn)的壓輥碾壓形成所需韌性和濕度的面皮，再切成條形狀面條的設(shè)備。