開(kāi)一家火鍋店要多少錢(qián)?

如果說(shuō)有什么美食可以作為冬天抵御嚴(yán)寒的代表,那少不了火鍋！在這個(gè)溫度驟降的天氣里，沒(méi)有什么比得上一頓熱騰騰的火鍋來(lái)得更“巴適”。“冬日經(jīng)濟(jì)”或?qū)⒊蔀樾碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，火鍋加盟開(kāi)店者紛至沓來(lái)，對(duì)于偏理性的潛在加盟商，他們更明白“工欲善其事，必先利其器”這個(gè)道理。因此，投資前要先了解加盟火鍋店要多少錢(qián)。 開(kāi)一家火鍋店預(yù)計(jì)費(fèi)用主要分為五大基本成本：1、品牌合作費(fèi)；2、店面租金；3、設(shè)計(jì)裝修費(fèi)；4、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用；5、運(yùn)營(yíng)成本。下面以開(kāi)一家鍋圈食匯加盟店為例，為大家分析加盟火鍋店要多少錢(qián)。

加盟好處有哪些?

加盟的好處 有經(jīng)驗(yàn)：加盟商有一套成熟的開(kāi)店體系，即使是你沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也不影響，只要掏錢(qián)就能開(kāi)店，投資多少就得看你選擇什么品牌還有在哪個(gè)城市開(kāi)。 有味道：加盟商前期是有時(shí)間積累的，在底料味道上已經(jīng)花了很多功夫，提供的鍋底肯定是受消費(fèi)群體喜愛(ài)的。因此選擇加盟便有了好味道來(lái)源，就不必自己思去四處尋找了。 有設(shè)備資源：加盟商會(huì)提供設(shè)備的配置，以及采購(gòu)渠道等，這也就不需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己去四處購(gòu)買(mǎi)了。而且加盟商提供的設(shè)備相對(duì)成熟，配置上肯定比自己去選擇和搭配要合理一些。 管理培訓(xùn)：加盟商會(huì)給加盟店在各崗位上合理的安排人員，上崗前還會(huì)提供崗前培訓(xùn)。對(duì)于沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的投資者來(lái)說(shuō)是很有用處的，合理的安排好人員可以省下一筆不小的費(fèi)用。

客人所點(diǎn)菜品的注意事項(xiàng)

呈遞點(diǎn)菜單 　?。?客人入座后，檢查菜單，保證菜單干凈、整潔、無(wú)損； 　?。?服務(wù)員將菜單呈送至客人手中站在客人的右側(cè)，大廳服務(wù)員以同時(shí)按顧客數(shù)量擺放好餐巾紙。 　　３.根據(jù)詢(xún)問(wèn)了解客人口味，當(dāng)好客人參謀“先生/女士，請(qǐng)問(wèn)吃紅湯鍋或是鴛鴦鍋？” 　?。?主動(dòng)介紹菜品特點(diǎn)，特別是本店的特色菜鮮鴨腸，具有推銷(xiāo)意識(shí)，引導(dǎo)客人消費(fèi)。 　?。?介紹小吃的種類(lèi)、做法和份量，向顧客推薦； 　?。?顧客點(diǎn)菜過(guò)程中，先將鍋底通知到廚房 　?。?檢查菜單，及時(shí)送單入吧臺(tái)和廚房 　　注意：菜單、酒水要分單填寫(xiě)，填寫(xiě)要準(zhǔn)確迅速（視各店是否設(shè)置酒水員） 　?。?寫(xiě)清楚桌號(hào)、日期、人數(shù)、開(kāi)單服務(wù)員工號(hào)菜品數(shù)量、鍋底類(lèi)型，幾位客人（即幾個(gè)油碟） 　　９.遇到客人所點(diǎn)菜品暫缺應(yīng)及時(shí)告知客人并征求客人意見(jiàn)是否更換或推薦其口味相同的菜品?？腿怂c(diǎn)菜品太多，應(yīng)做好提醒顧客，按量點(diǎn)菜，不夠時(shí)再加；點(diǎn)菜時(shí)站直身體不要傾靠在客人身上

好的品牌方很重要

好的品牌方有組織合理、職能清晰、科學(xué)的運(yùn)營(yíng)管理組織，使各連鎖店能運(yùn)轉(zhuǎn)。反而劣勢(shì)的品牌方像一個(gè)渾身是洞的氣球，裝上水就會(huì)到處亂噴，問(wèn)題頻發(fā)，讓加盟商應(yīng)接不暇，直至后關(guān)門(mén)一刻。所以對(duì)品牌的考察就顯得至關(guān)重要。加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案，如果沒(méi)有，加盟該品牌就沒(méi)有了相關(guān)規(guī)定依據(jù)，后期很有可能吃虧。因此，考察時(shí)首先一點(diǎn)就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì)，或者在業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)-商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息管理直接查詢(xún)。

根據(jù)自己身狀況，挑選出中意的項(xiàng)目，然后再區(qū)分出品類(lèi)，關(guān)鍵看看該品類(lèi)是否處于上升趨勢(shì)，做出判斷后，自己能否單干，開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新品牌，其實(shí)顧客沒(méi)有我們想對(duì)某品牌有多迷戀，只是對(duì)品類(lèi)感興趣。事實(shí)上，品牌效應(yīng)在一定程度上也是有限的，換個(gè)地方可能就沒(méi)有那么大的吸引力，如果你先做你就是正宗，別人再做就是版，落后你一步。等處于平穩(wěn)期了，你的動(dòng)作快一點(diǎn)還能喝口湯，別人或許就得花錢(qián)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)。一旦處于減退期你跑的會(huì)更快一些，不至于造成多大損失，還有可能賺一筆不小的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。