粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)介紹

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝是根據(jù)淀粉的物理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，那么它都有哪些特點(diǎn)呢？

1、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)工藝：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、不改變淀粉的粘結(jié)力，能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料可以是：純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。

3、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝堅(jiān)固耐用，無(wú)易損件，所用板材3毫米以上，純正無(wú)縫鋼管，螺旋曲軸用45#碳鋼精車，光滑易清洗，工作后用水一沖即掉。

4、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒(méi)問(wèn)題，沒(méi)有一點(diǎn)影響。

5、安全衛(wèi)生：機(jī)電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，安全衛(wèi)生，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)，即使淀粉有點(diǎn)發(fā)霉也可以使用做粉條。

7、淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯?，粉條耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。

以上就是粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)介紹，希望大家能夠了解。

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝的機(jī)械原理

粉絲機(jī)

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝是以馬鈴薯紅薯，木薯等淀粉為主原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制作而成的條狀淀粉制品，以其獨(dú)特的風(fēng)味、嫩滑的口感、快速的復(fù)水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國(guó)內(nèi)以及海外，是近幾年來(lái)新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類型。

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝機(jī)械原理:

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝由多組面輥排列式組合而成，自動(dòng)挑條一次成型，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，效率快，安全衛(wèi)生。粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，動(dòng)力強(qiáng)勁，低噪音、效率快.機(jī)身采用鋼材，軋輥采用高強(qiáng)合金鋼表面拉絲，強(qiáng)度高、壓力大、經(jīng)久耐用。 設(shè)有自動(dòng)溫控裝置，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機(jī)即可生產(chǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，一人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料，一次自熟成型。

全自動(dòng)粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝工藝好

我們生產(chǎn)的全自動(dòng)粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝，工藝好、節(jié)能型、全自動(dòng)化。

1、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝全自動(dòng)抽真空工藝，產(chǎn)品亮度提高，氣泡減少，耐煮耐泡。

2、不銹鋼糊漿刮板成型，降低厚薄誤差，確保產(chǎn)品厚薄完全可控之內(nèi)。

3、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝烘箱全鏈條傳動(dòng)，提高鋼帶，網(wǎng)帶使用壽命和帶狀皮的平整度。

4、老化使用一次常溫封閉制動(dòng)恒溫恒濕自然老化自動(dòng)轉(zhuǎn)入低溫老化系統(tǒng)。

5、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝烘干箱采用多層烘干，熱利用率提高，增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置，更加節(jié)能.

6、從原料入機(jī)到成品粉絲出機(jī)，全部采用封閉式，程序化運(yùn)行。

7、粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)中排放無(wú)污染，達(dá)到環(huán)保衛(wèi)生要求。

8、視頻監(jiān)控。

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝適用性廣

粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝采用水煮原理，粉絲質(zhì)量好。粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝采用雙層水箱，采用水浴原理，粉絲粉條在成形過(guò)程中經(jīng) 100 度上下的溫度煮熟，與手工制粉絲粉條的原理完全相同，沒(méi)有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相同或更好地保持了粉絲粉條的優(yōu)佳品質(zhì)、自然風(fēng)味和耐煮度。

一機(jī)多用，適用性廣。粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條，純玉米、小麥粉絲，還可以將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進(jìn)行生產(chǎn)，使用戶根據(jù)市場(chǎng)需求不斷調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場(chǎng)需求，達(dá)到均衡收入，較大限度地保護(hù)了投資者利益。

--用人少，易操作。用粉條粉絲機(jī)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)粉絲粉條生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，只需將淀粉和水按比例摻兌，不需將淀粉和成面塊，體力勞動(dòng)強(qiáng)度小， 2-3 名一般人員（無(wú)論男女）經(jīng)簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可操作。

在粉條加工中，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量，粉條在冷凍當(dāng)中會(huì)加劇老化，使得多出的水分冰凍出來(lái)，而粉條個(gè)體也會(huì)相應(yīng)的收縮，這樣粉條在拿出冷庫(kù)水解后冰層化去，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥，粉條口感更佳勁道柔韌，耐煮性更強(qiáng)，經(jīng)過(guò)冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮，晾曬后粉條較直順少?gòu)澢?