凈化車間一般包含清潔區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)和輔助區(qū)三一些。凈化車間的平面設(shè)計圖安裝能夠有以下幾種方法外廊緊緊圍繞式：外廊能夠有窗和沒窗，兼作賞析和放置一些機械設(shè)備用，有的在外面廊內(nèi)設(shè)值崗采暖。窗戶務(wù)必是雙層密閉性窗。內(nèi)廊式：凈化車間建在場外，而走廊設(shè)在內(nèi)部，這類走廊的潔凈度等級一般都較高，乃至和凈化車間同級。凈化車間兩側(cè)式：清潔區(qū)建在一邊，另一邊設(shè)準(zhǔn)清理和輔助商業(yè)用地。管理處式：為了更好地能夠更好地節(jié)約商住用地、降低管路，能夠清潔區(qū)為管理處，上下左右被各式各樣輔助商業(yè)用地和隱敝管道的室內(nèi)空間設(shè)計包圍起來，這類方法避開室外氣候?qū)η鍧崊^(qū)的傷害，降低了冷熱能耗，有益于節(jié)能環(huán)保。

凈化工程的溫濕度應(yīng)得到很好的控制，相對溫濕度應(yīng)保證在規(guī)定范圍內(nèi)，噪聲、照明等相關(guān)參數(shù)也應(yīng)如此。凈化工程的凈化空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)維持在連續(xù)運作狀態(tài)，直到清潔維護(hù)工作完成為止。潔凈工程行業(yè)屬于專業(yè)性極強的行業(yè)，同時它的利潤相對來說也是比較可觀的。zui早進(jìn)入行業(yè)的企業(yè)都取得了很好的發(fā)展。高額的利潤以及市場的廣闊，使得不少人特別是很多制造凈化設(shè)備的廠家紛紛加入這個行業(yè)無塵車間工程主要包括無塵車間設(shè)計、施工和運行管理前后相關(guān)的三個環(huán)節(jié)。質(zhì)量源于設(shè)計，設(shè)計是核心。而凈化工程的施工又區(qū)別于一般的建筑工程。

食品凈化車間在設(shè)計時要著重考慮這五個方面

1 .食品凈化車間設(shè)計溫度控制設(shè)備

易產(chǎn)品加工現(xiàn)場需要配備冷卻設(shè)備，夏天肉類和水產(chǎn)品加工現(xiàn)場的溫度需要在15度到18度，肉制品固化室的溫度需要在4度以下，不得超過。

2 .食品凈化廠地面、墻、頂部、門窗設(shè)計規(guī)范

凈化廠地板應(yīng)防滑、結(jié)實、無透水、充滿清潔、易耐腐蝕的材料，且工廠地板平整無水。

3 .食品凈化廠的設(shè)計結(jié)構(gòu)

食品生產(chǎn)車間的消毒以鋼筋混凝土或磚結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，根據(jù)產(chǎn)品的需要，其結(jié)構(gòu)設(shè)計適合特定食品加工的特定要求。只有符合要求才能保證其良好的生產(chǎn)。

4 .食品凈化廠設(shè)計給排水設(shè)施

凈化工廠生產(chǎn)用水的供水管應(yīng)采用防銹限制，供水管應(yīng)盡量均勻。 車間排水溝表面充滿光滑、不透水的材料，施工時無凹凸和裂縫，需要形成3%的坡度使車間順利排出。

5 .食品凈化車間的設(shè)計布局

食品生產(chǎn)車間的布局不僅要促進(jìn)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的連接，還要促進(jìn)加工過程的衛(wèi)生控制，以免在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生交叉污染。嚴(yán)重會影響食品生產(chǎn)的質(zhì)量。

所謂的凈化就是將一定空間范圍內(nèi)空氣中的細(xì)菌、有害氣體、微粒子等污染物清除，并將室內(nèi)的溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音震動及照明、靜電控制在一個范圍內(nèi)，但是凈化車間是一個復(fù)雜的工程，需要很多技術(shù)知識，在設(shè)計和施工中要注意很多細(xì)節(jié)，凈化車間是一個復(fù)雜的工程，從車間的選址、車間的布局以及設(shè)備的選擇都是大問題，一切都需要根據(jù)生產(chǎn)工藝考慮，達(dá)到符合生產(chǎn)的環(huán)境。根據(jù)生產(chǎn)工藝合理的對車間進(jìn)行設(shè)計，對車間進(jìn)行布局，根據(jù)生產(chǎn)工藝布置設(shè)備，避免工作人員和物料來回往返，防止出現(xiàn)交叉污染的情況。所以凈化車間從設(shè)計到施工，都要注意細(xì)節(jié)問題。