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大部分北方人吃羊肉，是從涮羊肉開(kāi)始，接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片，在冒著熱氣的黃銅鍋?zhàn)永锼查g燙熟，蘸上芝麻醬，吃到嘴里已經(jīng)是很美味。

冰煮羊火鍋由于熱脹冷縮的原理，羊肉在非常鮮美的時(shí)候經(jīng)過(guò)冰的接觸會(huì)收緊，后續(xù)的加熱又會(huì)漲開(kāi)，所以這樣的肉質(zhì)吃起來(lái)非常爽滑可口。傳統(tǒng)火鍋都是羊肉片，而這里則是切成塊。開(kāi)鍋就可以吃，煮的時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)老，輔料就只有純凈水制成的冰塊、枸杞、紫洋蔥、紅酒。開(kāi)鍋以后，先別急著吃肉，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)一鍋好湯，湯真是又鮮又美味！羊肉剛煮熟后嘗一口，確實(shí)非常鮮美，哪怕你與朋友閑聊一番后再夾起一塊羊肉居然沒(méi)有變老，依舊很鮮嫩。

冰煮羊火鍋肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁，色澤鮮美，肉層厚實(shí)緊湊。冰煮羊火鍋食物不斷創(chuàng)新以便滿足人們的需求

火鍋系列培訓(xùn)：碳鍋雞、碳鍋狗肉、碳鍋兔、碳鍋排骨、滋補(bǔ)涮牛肚、狗肉火鍋、兔肉火鍋、笨鴨火鍋、香辣蝦火鍋、沸騰魚(yú)火鍋、雞肉火鍋、老牛雜火鍋、 老北京銅鍋涮、寶塔火鍋、回轉(zhuǎn)小火鍋、片片魚(yú)火鍋、紅燜羊肉、羊蝎子火鍋、百味烤魚(yú)、九宮格火鍋、小板凳火鍋、麻辣爆肚、牛排火鍋、木桶魚(yú)、大盆骨火鍋 等

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新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心

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