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湯圓、元宵都是中國傳統(tǒng)小吃，象征著合家團圓，北吃元宵、南吃湯圓，是元宵佳節(jié)必備美食。

湯圓是由糯米粉等做的食品，像包餃子一樣包出來的，內(nèi)含各種餡料，如：黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等，煮熟帶湯吃，香甜可口。

元宵相比于湯圓要復雜一些，要先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊，再仍到盛滿糯米粉的笸籮內(nèi)滾，直至滾成圓球才算完成。

新鄉(xiāng)宮廷小吃多年從事小吃系列培訓，多種小吃可供學習，專業(yè)老師一對一培訓，學期短，針對性強，秘制技術(shù)配方無保留傳授。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓來實現(xiàn)勞動致富。

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