真空腌制機(jī)設(shè)備介紹

  諸城市華康機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的300L型真空滾揉機(jī)，適用真空泵腌制機(jī)，吸氣式真空滾揉機(jī)是根據(jù)內(nèi)部含有歪斜槳葉的滾桶推動桶內(nèi)原料健身運(yùn)動，進(jìn)而對原料開展敲打，使原料進(jìn)味。真空滾揉機(jī)利用機(jī)械泵，將滾桶內(nèi)抽成真空情況，那樣肉食品體細(xì)胞會因?yàn)闅怏w壓強(qiáng)差別，在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)外造成血漿滲透壓，體細(xì)胞就會好似吸氣一樣，全自動汲取腌制液。滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率。真空泵腌制機(jī)能夠 降低商品的腌制時間，減少了商品的生產(chǎn)周期。碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商 規(guī)格型號：300L（升）一升=1Kg 規(guī)范產(chǎn)量依照 滾揉機(jī) 300L百分之二十60容量算 300LX 60%=180KG300L型真空滾揉機(jī)。 碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商

滾揉機(jī)特點(diǎn)

該滾揉機(jī)特點(diǎn)：碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商碎肉真空滾揉機(jī)供應(yīng)商

 1、可設(shè)定滾揉總時間

 2、可設(shè)定間歇滾揉時間

 3、反轉(zhuǎn)滾揉；正轉(zhuǎn)出料

 4、連續(xù)滾揉

 5、間歇滾揉

滾揉工藝時間設(shè)定：

 1、根據(jù)工藝要求設(shè)定總工作時間。

 2、反轉(zhuǎn)滾揉時間根據(jù)工藝要求設(shè)定。

 3、滾揉暫停時間根據(jù)工藝要求設(shè)定。

 4、時間繼電器單位：“H”為小時、“M”為分鐘、“S”為秒。

操作：

1）首先打開電源開關(guān)。

2）打開滾揉開關(guān)，設(shè)備即進(jìn)入自控循環(huán)工作狀態(tài)。

3）滾揉總時間到，設(shè)備即停止?jié)L揉工作。

4）打開出料開關(guān)，筒體正傳即自動出料。

5）關(guān)閉電源開關(guān)。

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，保持肉內(nèi)的水分。2：全自動操控可設(shè)定各項(xiàng)工作時間，可設(shè)定滾揉殺菌、間歇滾揉時間、真空滾揉時間、連續(xù)滾揉，間歇滾揉，翻轉(zhuǎn)出料。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→

向里→向前的回旋運(yùn)動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成

水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使

肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。