機器人怎么能夠保障菜肴質(zhì)量，保證菜肴營養(yǎng)？

機器人烹飪能智能控制烹飪火候，實現(xiàn)烹飪過程自動化、烹飪動作標準化，大幅度提高菜肴穩(wěn)定性、一致性，鹽城中央廚房炒菜機，減少菜肴營養(yǎng)損耗，避免高溫烹飪過程致癌物質(zhì)產(chǎn)生，與此同時機器烹飪中配置的快速攪拌器，使物料分散性好，均勻受熱充分且能及時翻面，以保證食材加熱的成熟度達到1佳。

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中央廚房炒菜機

     有自動攪拌棒和上下立體加熱系統(tǒng)，在炒菜的時候可以攪拌翻動，這樣就可以讓肉菜能夠充分均勻受熱，完全模擬了飯店大廚做菜時的拋空翻炒功能，這樣不但把各種調(diào)料的味道充分融入了菜里面，而且菜的顏色也很鮮艷。

　  也正因為這個原理，中央廚房炒菜機多少錢，所以用炒菜機炒菜的時間也很短，一般3-5分鐘就做好一頓香噴噴的菜，中央廚房炒菜機訂做，而且烹飪方式也很多，可以燜、炒、煮、燉、蒸、炸、煎等，中央廚房炒菜機批發(fā)，而且容量也比較大，這也是自動烹飪鍋所不具備的。

中央廚房炒菜機有哪些功能

　　食用級不粘工藝：中央廚房炒菜機內(nèi)鍋采用蜂窩底食用級不粘工藝，保證炒菜做飯不沾不糊，MCU微電腦控溫，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪過程自動應變。

　　省電省油環(huán)保無噪音：產(chǎn)品采用雙層材料，內(nèi)鍋采用真空鋁壓鑄，確保安全使用。工作狀態(tài)時大功率為1550W炒一道菜的電費僅不足1毛錢；由于油基本沒有浪費，無油煙，所以炒菜時倒油只需平時的二分之一即可。

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