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發(fā)布時(shí)間:2022-07-02 03:38  






巧用商用電磁爐,大型商業(yè)電磁爐多少錢(qián),健康又美味
使用商用電磁爐時(shí)不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒,干燒,以免因快速加熱造成鍋具和爐面損壞。
商用電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測(cè)及自我保護(hù)功能,它可以檢測(cè)出爐面器具是否為金屬底,爐溫是否過(guò)高等情況。在使用時(shí),灶面板不要放置小刀小叉,瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手表等易受磁場(chǎng)影響的物品放置灶面上或帶在身上進(jìn)行操作。
商用電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時(shí)手指的用力不要過(guò)重,要輕觸輕按。
商用電磁爐同其他電器一樣,在使用中要注意防水防潮,和避免接觸有害液體。不能把商用電磁爐放到水中清洗或用水沖洗;也不能用溶劑、等來(lái)清洗爐面和爐體。另外,也不要用金屬刷,砂布等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢。
商用電磁爐爐面是晶化陶瓷板,大型商業(yè)電磁爐哪家好,屬易碎物。如果爐面裂開(kāi),水、燙、油等滲入爐內(nèi),容易損壞內(nèi)部電路而發(fā)生危險(xiǎn)。
商用電磁爐作為近年來(lái)日漸流行的順廚電器,能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行蒸、炒、煎、煮等烹飪制作,而且有著節(jié)能衛(wèi)生,方便耐用的特點(diǎn),早已被許多家庭所接受。但如果要讓商用電磁爐成為真正的好幫手,我們還需要注意要以正確的方法使用才可以。

酒店廚房廚具安全知識(shí)
1、廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具,應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí),這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作,嚴(yán)防事 故的發(fā)生。
2、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯,用來(lái)?yè)錅绺黝愑湾伝馂?zāi)。另外,廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施,大型商業(yè)電磁爐定做,并應(yīng)放置在明顯部位,以備緊急時(shí)所需。
3、操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén),切斷氣源、火源后方可離開(kāi)。
4、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
5、嚴(yán)格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門(mén)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事故,根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書(shū)面 警告、后警告、開(kāi)除處理,大型商業(yè)電磁爐,在出現(xiàn)的事故時(shí),事故當(dāng)事人及相關(guān)負(fù)責(zé)人重處,酒店保留追究責(zé)任的權(quán)利。
6、負(fù)責(zé)根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)。

電磁爐的優(yōu)點(diǎn)
1、使用方便:---民用電磁爐的“一鍵操作”指示非常人性化,老人小小孩一看就會(huì),加之爐體本身僅幾斤重,拿上它隨便去哪都不成問(wèn)題,只要是有電源的地方都能使用。對(duì)于居室狹小的外地打工人員,用時(shí)把它從床下拿出,用完再塞進(jìn)去,什么爐具能有這么便利呢?
2、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠---電磁爐是用電大戶,但由于加熱升溫快速、電價(jià)相對(duì)又較低,計(jì)算起來(lái),費(fèi)用比煤氣、天然氣都要便宜。爐意電磁爐,,而且還送鍋具,是您明智的選擇。
3、減少投資---商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多,因無(wú)燃燒廢氣,故減少部分給排風(fēng)裝置的投資,并且免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。


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