走向大眾市場：現(xiàn)代社會科技發(fā)展更為迅速，通訊設(shè)備更為普及，交通更加便利、人員流通更為快速導(dǎo)致很多地方小吃逐漸突破地域限制走向各地，各種小吃從被消費者熟知到被納入大眾餐飲市場，在范圍內(nèi)普及，這個過程逐漸縮短，在廣東可以吃到的北京烤鴨，在河南可以吃到的云南米線，在各地都能吃到天津的煎餅果子、重慶的小面等。

小吃具有大眾化，紅油烤面筋加盟，便捷化，精致化等多種特點。正是因為這些特點，讓小吃不斷的越來越受歡迎。市場潛力正是由于行業(yè)本身的特色以及優(yōu)勢所導(dǎo)致的?？梢哉f，臨沂紅油烤面筋，小吃行業(yè)的發(fā)展前景是相當(dāng)可觀的，是值得創(chuàng)業(yè)者們投資的！近兩年隨著夜市的興起及人們生活水平的提高，街頭小吃市場持續(xù)火熱，消費決定增長，在2020年的大環(huán)境驅(qū)使下，小吃市場版圖預(yù)計突破新高!

烤面筋的做法

面筋的做法特別多，烤面筋是有人氣的，怎么才能將面筋烤到位呢。

1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。

2、將面團揉成細(xì)條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止?；蛘邔⒚鎴F揉成細(xì)條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。

3、往鍋內(nèi)放水，紅油烤面筋教學(xué)，燒開后把面團放進(jìn)去煮。煮的過程中，紅油烤面筋技術(shù)，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。

4、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進(jìn)行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。

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