浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。鮮味為黃酒所特有，因?yàn)辄S酒中有很多氨基酸型的鮮味物質(zhì)，它們傳達(dá)出一種難以描摹的美好，我們?cè)谶\(yùn)用辭藻方面束手無(wú)策，只好把這種感覺(jué)稱之為“鮮”。

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浙江省是一個(gè)釀酒歷史非常悠久且特殊的省份。浙江的釀酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化時(shí)期。有關(guān)浙江黃酒早的文字史料始見(jiàn)于《呂氏春秋·順民》，史稱“簞醪勞師”，“醪”是一種帶糟的濁酒，類似于當(dāng)今百姓自己家釀的米酒，由此可以推斷，早在2500年前的春秋越國(guó)時(shí)期，釀酒之風(fēng)在紹興已盛行。開耙?guī)煾狄话惚环Q作頭腦，在酒廠享有崇高的地位，需要熟練處理釀酒過(guò)程中發(fā)生的一切問(wèn)題。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：黃酒是多么適合我的酒啊，它不像白酒那么烈，一邊喝一邊還擔(dān)心著身體，即便酒量不錯(cuò)，還要時(shí)時(shí)記著老祖宗的提醒——“少則怡情，多則敗德”。

紹興加飯酒在1952年被評(píng)為中國(guó)八大名酒之一。在第二、第三、第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上多次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，1985年獲法國(guó)巴黎國(guó)際美食及旅游產(chǎn)品展覽會(huì)金獎(jiǎng)，同年獲西班牙馬德里第四屆國(guó)際酒及飲料博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1986年獲法國(guó)巴黎2屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。龍之游與您分享：花雕酒又名女兒紅，同樣是一種俗稱，女兒出生時(shí)埋下，出嫁時(shí)飲用。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。清代同治三年（1864年）建同福泰糟坊，1958年改建為現(xiàn)酒廠。

花雕酒又名女兒紅，同樣是一種俗稱，女兒出生時(shí)埋下，出嫁時(shí)飲用。狀元紅也因循此例，出生時(shí)埋下，金榜題名時(shí)用來(lái)慶賀。后來(lái)因這些酒為陳年老酒，便當(dāng)名貴禮品來(lái)送人了。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。因釀造時(shí)用料多，投入糯米（飯）的量比紹興酒的主要品種元紅酒多10%以上，故稱“加飯酒”。

得看儲(chǔ)存原酒的倉(cāng)庫(kù)，是否放在足夠通風(fēng)、陰涼的地方堆著，只要不去動(dòng)封口，可以放數(shù)十年。后，得看裝酒的容器，壇裝酒是陶壇的，保存時(shí)間比瓷瓶要長(zhǎng)，不利的是玻璃瓶，它的結(jié)構(gòu)太致密，因?yàn)辄S酒是需要在陳化的過(guò)程中與外界有一些空氣的交流，論保存時(shí)間長(zhǎng)短分別是：陶壇、瓷瓶、玻璃瓶。因?yàn)樗鼈兂司哂屑酉愕奶攸c(diǎn)，還具有加濃的特點(diǎn)，所含固形物較多，比重大，酒體醇濃，是調(diào)配雞尾酒不可缺少的酒種。