對潔凈室的空調系統(tǒng)及通風系統(tǒng)內安裝動態(tài)殺菌組件，同凈化機組同步殺菌使用，等同于把整個潔凈室變成大型的空氣動態(tài)殺菌機，整個空氣都在循環(huán)殺菌，迪慶食品車間凈化工程，即使因各種原因滋生的細菌，很快會被循環(huán)風帶走殺滅，漸入良性循環(huán)，食品車間凈化工程設備，使得整個潔凈室保持無菌狀態(tài)。

為了能夠更好地控制食物的安全性，必須引入和采用一些新的概念。隨著先進的NICOLER殺菌技術在食品加工中的應用，終成品的安全性有了明顯的提高；隨著各種“微污染”控制措施的成熟運用，有效構建保證質量安全的加工環(huán)境。

食品潔凈車間結構系統(tǒng):

　　1、車間的墻體和吊頂須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，一般宜采用潔凈廠房施工彩板，配套鋁型材配件及鋼化琉璃門窗。

　　2、地面采用密實、無起沙、空鼓、無裂縫、防靜電性能、耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能好的金鋼砂或環(huán)氧自流平地坪材料。

　　3、潔凈區(qū)應采用嵌入式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。照度與色度合適；設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，食品車間凈化工程公司，再由總配電柜集中控制。

結構裝修

⑴潔凈車間、更衣室內圍護隔斷和天花采用D=50mm雙面彩鋼板（詳見設計圖紙）

⑵潔凈車間內采用鋁合金彩鋼板單門、雙門（詳見設計圖紙）

⑶人員進入潔凈區(qū)必須經過換鞋間、更衣室、緩沖間進入

⑷潔凈車間的地面采用防靜電環(huán)氧樹脂地板

潔凈區(qū)內表面平整光滑，無裂縫，接口嚴密，無顆粒脫落，防霉、防靜電、避免眩光并能耐受清洗和消毒，墻壁與地面的交界處采用弧形收尾，以減少灰塵積聚，食品車間凈化工程單位，便于清潔，潔凈室區(qū)的門、窗造型要簡單、平整、不易積塵、易于清洗，門框不應設門檻;潔凈室門、窗、隔斷等裝修材料不得使用木制品，潔凈室的窗戶、天棚、及進入室內的管道風口、燈具與墻壁或天花板的聯(lián)接處均應密封;

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