芝麻酥糖的制作方法芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。吃芝麻糖可以幫助人們預(yù)防和膽，同時(shí)還有健腦益智、的作用。同時(shí)有健脾胃、的功效，是老少皆宜的食品。芝麻酥糖的制作方法芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。吃芝麻糖可以幫助人們預(yù)防和膽，同時(shí)還有健腦益智、的作用。同時(shí)有健脾胃、的功效，是老少皆宜的食品。


3.熟面粉、芝麻醬加入糖粉充分?jǐn)嚢?，制成酥屑?． 飴糖單獨(dú)燉熬，供制皮用。5． 制坯：（1） 將飴糖溶解后用兩根木棒攪成糖團(tuán)，放在操作臺(tái)上。（2） 用搟筒將飴糖搟成方形長條。（3） 反復(fù)加酥屑、折疊，一層一層，合桃芝麻酥糖，共撒7次，折疊7層。拉長以后，用夾板夾成5.54.5厘米左右的長方形的雙條。（4） 用刀切成寬1.2厘米左右的方塊，切時(shí)，南瓜芝麻酥糖，要求層次分明，皮芯不分離。6． 包裝：一般分500克盒裝和50克紙包（或小盒裝）兩種，前者每盒約20塊，蘇式芝麻酥糖，后者一般裝3塊。故在切的寬度上要根據(jù)包裝要求來掌握。

　酥糖傳至清代，河間官吏更是把酥糖作為進(jìn)貢之用?？滴?、乾隆南巡，杭州芝麻酥糖，駐蹕河間太平莊行宮，總要品嘗河間酥糖。因此，河間向北，沿途出現(xiàn)了很多酥糖作坊，但都很難達(dá)到河間酥糖的味道。 　　新中國成立后，酥糖業(yè)興旺一時(shí)。八十年代初，河北高揚(yáng)來河間視察工作，品嘗河間酥糖后贊不絕口，說：這糖確實(shí)不錯(cuò)，別處糖稀做的酥糖，真沒有這個(gè)香甜酥脆的味道。

杭州芝麻酥糖-杏花樓月餅-蘇式芝麻酥糖由蘇州市杏花樓食品廠提供。蘇州市杏花樓食品廠是一家從事“蘇式月餅、廣式月餅、、鹵汁豆腐干、蘇式糖果、蘇式傳統(tǒng)糕點(diǎn)”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“杏花樓、花滿園”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使杏花樓食品在餅干糕點(diǎn)中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！