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冷鏈輸送消毒機的優(yōu)勢

冷藏運輸消毒機對運輸?shù)奈锲繁砻孢M行六次全l面的消毒，消毒過程全l面、方便、快捷、高l效，能徹i底消毒滅菌。運輸過程中的消毒不會產(chǎn)生二次污染，更有利于環(huán)境保護。能在常溫條件下運行，成本低。

消毒范圍：消毒劑經(jīng)高壓霧化后，消毒室內(nèi)產(chǎn)生的霧滴非常微細，霧滴可以沉入物體的六個表面，對運輸物體表面起到全l面消毒滅菌作用。

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臭氧消毒的應(yīng)用

在“冷鏈食品”中，臭氧消毒是殺滅病毒的首l選方法，臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧氣體(O3)的設(shè)備。臭氧氣容易分解不能儲存，需要在現(xiàn)場現(xiàn)場使用(特殊情況下可作短時儲存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧發(fā)生器。在飲用水、污水、工業(yè)氧化、食品加工與保鮮、醫(yī)l藥合成、空間滅菌等領(lǐng)域，臭氧發(fā)生器得到了廣泛的應(yīng)用。

食品車間消毒可以用臭氧冷鏈消毒機可以用在以下幾個方面：

生產(chǎn)車間空氣及設(shè)備、器具表面和工作服的滅菌消毒，采用臭氧消毒可使生產(chǎn)車間空氣、地面、操作臺、器具表面等細菌指標達到合格標準

對生產(chǎn)加工用水進行滅菌凈化，制備高濃度臭氧消毒液，可用于清洗管道容器、原料等物品。

冷庫消毒和食品保鮮，食品工業(yè)中可用臭氧進行冷庫消毒，生產(chǎn)車間殺菌凈化，果蔬貯藏中的防霉保鮮，礦泉水的殺菌保鮮，生產(chǎn)用水的殺菌凈化，生產(chǎn)工具、器具、工作服的消毒等。

臭氧在食品工業(yè)上的應(yīng)用

食品原料的清潔消毒滅菌食物原材料(新鮮肉類、解凍肉、新鮮水產(chǎn)品、蔬菜、水果等)經(jīng)常攜帶大量細菌、病毒和真菌，在加工前必須進行清洗消毒。在幾分鐘內(nèi)，4 ppm以上的臭氧水可以顯著減少或完全消除原料表面的各種微生物。在果蔬原料中，臭氧水還能降解殘留。禽類屠宰場在使用臭氧清洗酮體、內(nèi)臟、人員、工具和地面的過程中，既能細菌，又能有效地去除異味。二、冷藏室、冷藏室的衛(wèi)生消毒在空庫中，臭氧水可以用來清洗和消毒地面、墻壁和擱物架，盛物箱。采用臭氧空氣殺菌系統(tǒng)，可有效抑制庫內(nèi)各類微生物滋生，及時殺滅空氣中傳播的各類病菌，防止食品霉變、變質(zhì)。在冷庫中放置食物，可適當延長系統(tǒng)的啟動時間。保持臭氧濃度較高

在肉類食品工業(yè)中使用臭氧的具體步驟在肉類食品業(yè)中，臭氧的應(yīng)用主要包括以下幾個方面和步驟：，對生產(chǎn)車間的空氣和設(shè)備、器具表面及工作服進行滅菌消毒；第二，對生產(chǎn)加工廢水進行滅菌凈化；第三，對冷庫進行滅菌消毒和食品保存。生產(chǎn)車間空氣中殺菌消毒微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，臭氧不僅能有效殺滅微生物，而且能有效去除車間異味。經(jīng)企業(yè)應(yīng)用實例證明，采用臭氧消毒后，生產(chǎn)車間的空氣、地面、操作臺、器具等物體表面細菌指標均達到標準要求，且部分肉禽內(nèi)屠宰車間的氣味明顯降低。二更衣室和工作服的消毒大部分的細菌，都可以通過加工人員的工作服帶入生產(chǎn)車間，嚴重時會導(dǎo)致大面積的，應(yīng)引起足夠的重視。多數(shù)食品加工企業(yè)采用紫外線照射消毒，由于紫外線照射的天然缺陷，消毒效果較差，而臭氧氣體可以滲入服裝的各個部位，因此，使用臭氧消毒工作服是一種、簡便的方法。