廣州藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——臭氧冷凍倉庫消毒設(shè)備

臭氧消毒是“冷鏈?zhǔn)称贰辈《鞠麣⒌氖譴選方式

一般情況下，國家推薦的食品臭氧消毒方法參考的標(biāo)準(zhǔn)是GB28232-2011,1、對無人居住環(huán)境(可封閉空間)的空氣進(jìn)行消毒，臭氧濃度應(yīng)大于20 mg/m3(10 ppm3)，并消殺30分鐘；

2、對物品表面進(jìn)行消毒，臭氧濃度應(yīng)大于60 mg/m3(30 ppm3)，相對濕度應(yīng)大于70%，作用時間60-120分鐘。假設(shè)這兩種標(biāo)準(zhǔn)都用臭氧消毒處理了新起點事件中放置鮭魚的案板，那么很明顯，鮭魚案板上有許多不合適的地方。但是把“三文魚”放在一個封閉的環(huán)境里，用臭氧按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒，同時對放好的地方進(jìn)行殺菌，再用清水清洗，這樣就可以吃了。

藍(lán)奧環(huán)?？萍加邢薰尽粞趵鋬鰝}庫消毒設(shè)備

這一局面能否延續(xù)下去？本人認(rèn)為：如果國i標(biāo)沒有問題，臭氧消毒的方法和時間按照國i標(biāo)進(jìn)行消毒，鮭魚應(yīng)該可以食用。要不然國i標(biāo)的就沒有意義了。這就是說，只要有符合國家i標(biāo)準(zhǔn)的臭氧消毒器，我們對家用食品的消毒就應(yīng)該沒有問題。并且可以考慮將“冷鏈?zhǔn)称废尽杯h(huán)節(jié)放在零售商或者zui終消費者的家庭這一階段。由于在這一階段需要對消毒過的食物進(jìn)行體積控制，小型臭氧消毒柜可以解決問題。

冷鏈?zhǔn)称穱婌F消毒機解決方案

1.入口連接

在口岸環(huán)節(jié)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称酚珊ｊP(guān)進(jìn)行“風(fēng)險等級評定式”開箱抽檢，海關(guān)負(fù)責(zé)組織抽檢產(chǎn)品的消毒處理工作，并出具消毒證書和海關(guān)通關(guān)單。

2.入庫環(huán)節(jié)

進(jìn)貨部由市場部查驗冷庫記錄貨箱編號機鉛封編號，進(jìn)貨部記錄進(jìn)出庫，要求企業(yè)相關(guān)資料留存兩年。

貨品的入倉過程中，如果某些產(chǎn)品需要打開外包裝，則需對內(nèi)包裝進(jìn)行消毒處理。

3.銷售環(huán)節(jié)

由市場監(jiān)督管理部門加強對銷售市場衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管理，對銷售場所的日常環(huán)境消毒進(jìn)行監(jiān)督。加強追溯管理，做到全鏈條可查、全追溯管理。

臭氧消毒的應(yīng)用

在“冷鏈?zhǔn)称贰敝?，臭氧消毒是殺滅病毒的首l選方法，臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧氣體(O3)的設(shè)備。臭氧氣容易分解不能儲存，需要在現(xiàn)場現(xiàn)場使用(特殊情況下可作短時儲存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧發(fā)生器。

臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)實現(xiàn)殺菌作用。臭氧對細(xì)菌的滅活反應(yīng)總是進(jìn)行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是:臭氧能與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類雙鍵反應(yīng), 穿入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)菌。臭氧還作用于細(xì)胞內(nèi)的核物質(zhì)，如核酸中的呤和破壞DNA。臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成份受損傷而導(dǎo)致新陳代謝障礙，臭氧繼續(xù)滲透穿透膜而破壞膜內(nèi)脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，導(dǎo)致細(xì)胞溶解、。

使用臭氧消毒時，消毒時間一般在30~60分鐘，消毒后，多余的氧原子在30分鐘后，又結(jié)合成氧分子，前后總計只需60~90分鐘即可完成一次消毒，既省時又安全。通過上述分析和比較，我們不難得出：臭氧是目前常用的各種消毒滅菌劑中，適合應(yīng)用于生物潔凈室室內(nèi)環(huán)境的消毒滅菌劑。應(yīng)在工程實踐中得到廣泛應(yīng)用。