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發(fā)布時間:2022-01-26 05:10  










開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售,通過線上線下相結合的模式,向市場輸送開化的特色產品,同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦,以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯(lián)系我們!
開化地處浙皖贛三省交界,森林覆蓋率高,空氣清新,無污染,開化山茶油,加之區(qū)域內特殊的小氣候,晝夜溫差大,山風猛,使新鮮肉即便不用鹽存也不易腐爛變質,可長期保存。
做法:
1、取肥瘦相間的肋條肉,將肋條肉洗凈,切成片狀,大小基本一致的肉片,衢州開化特產大全,放入盤中;
2、入蒸籠蒸十分鐘左右,取出;
3、鍋燒熱,加入適量茶油,六成熱時下姜、蒜煽香,加入臘肉片煸炒;
4、加入料酒、辣椒,略炒,再放入蒜段、味精,翻炒均勻即可出鍋,裝盤即可。
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仿佛翻開書頁就有食物的香氣撲面而來。這是了解開化的第—站——美食。美食也是中國不可或缺的文化底蘊之一。舌尖上的中國,記錄了食物的美妙在味蕾綻開的一個個瞬間。中國九百六十萬平方公里的土地上,被人類創(chuàng)造的美食數(shù)不勝數(shù)。每到一地,人們總會糾結,吃?什?么?
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杭州市民祝帆在品嘗之余告訴記者:“的原料,精心的烹制,衢州特產,加上飲食與文化的有機結合,讓我很想去當?shù)卦龠M一步品嘗這樣的美食?!?/span>
同桌的白云峰先生也說:“開化菜口味好,清淡而香味十足,衢州開化特產,我很滿意。”現(xiàn)場還設置了開化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區(qū)域,來往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光,紛紛駐足品嘗。

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