蔬菜配送的優(yōu)點(diǎn)得到了推廣和傳播促使行業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展

近幾年以來(lái)，蔬菜配送這項(xiàng)服務(wù)開始在各大城市興起，那么，是什么促使這項(xiàng)服務(wù)的長(zhǎng)久發(fā)展呢？

實(shí)際上，這是因?yàn)椴少?gòu)商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購(gòu)蔬菜時(shí)大多數(shù)時(shí)候是大量的、單一的品種，而普通的單位或?qū)W校團(tuán)體則很難少量的進(jìn)行購(gòu)買，因此也發(fā)生了一些成本難控的問(wèn)題。但采購(gòu)商大規(guī)模采購(gòu)之后，配送商再?gòu)牟少?gòu)商處搭配購(gòu)買客戶所需的菜品，并進(jìn)行初步的加工，如此就可以將各個(gè)機(jī)構(gòu)團(tuán)體食堂的所需菜品送到了。正因?yàn)榇耍Z油副食供應(yīng)商，蔬菜配送的優(yōu)點(diǎn)才得到了推廣和傳播。

據(jù)了解，因?yàn)槠髽I(yè)的科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理卓有成效，不僅解決了各個(gè)機(jī)構(gòu)團(tuán)體食堂所需菜品多、采購(gòu)規(guī)模一般的問(wèn)題，為機(jī)構(gòu)團(tuán)體的食堂管理和經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了的解決方案。蔬菜配送的采購(gòu)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)中進(jìn)行，保證食品的綠色安全和衛(wèi)生潔凈，為了能夠更快為客戶配送新鮮的蔬菜，企業(yè)還會(huì)根據(jù)就近原則，糧油副食批發(fā)，選擇更近的生產(chǎn)基地進(jìn)行配送，保證將新鮮可口的蔬菜配送給每個(gè)人。

為了能夠?qū)⑹卟伺渌妥龅礁?，還特別設(shè)立了糧油檢測(cè)、肉禽蛋檢測(cè)、蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)等檢測(cè)項(xiàng)目，利用先進(jìn)的設(shè)備和的檢驗(yàn)人員來(lái)嚴(yán)格把關(guān)品質(zhì)，在高素質(zhì)隊(duì)伍的細(xì)致工作中，每一位顧客都可以收獲企業(yè)提供的蔬菜配送服務(wù)，從原料到成品保證了健康和品質(zhì)。

餐飲“ 六T實(shí)務(wù)”現(xiàn)場(chǎng)管理法

　　餐飲業(yè)“六T實(shí)務(wù)”現(xiàn)場(chǎng)管理是借鑒日本5S和香港五常法等現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)，結(jié)合中國(guó)餐飲業(yè)實(shí)際和國(guó)家頒布的法規(guī)而制訂的餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范。

　　通過(guò)“六T實(shí)務(wù)”現(xiàn)場(chǎng)管理的企業(yè)或單位食堂，較大化保障食品安全，廚房地面無(wú)油無(wú)水不沾鞋，食品分容器封裝存放，廚房冰箱廚具生熟分開，無(wú)衛(wèi)生死角，庫(kù)存不超過(guò)1.5-3天的量，標(biāo)簽清楚的物品30秒內(nèi)就能找到，節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣各細(xì)節(jié)落實(shí)到個(gè)人，改變了企事業(yè)食堂、餐廳“前場(chǎng)富麗堂皇，后場(chǎng)零亂骯臟”的現(xiàn)狀

　　為什么要做‘六T’實(shí)務(wù)

　　1、首先是環(huán)境巨大的改變。

　　2、自覺克服不良習(xí)慣，去掉不良習(xí)慣，去掉隨意性。

　　3、由于擺設(shè)的物品井井有條，一目了然，工作效率提高。

　　4、公司形象的提升，內(nèi)外環(huán)境，員工的變化得到大家的認(rèn)可，提高了公司形象。

　　5、成本費(fèi)用的大幅度降低，冰箱恒溫，水電各種費(fèi)用明顯的降低。

　　6、主要的目的是為了節(jié)約成本，提高勞動(dòng)成果，減少工時(shí)浪費(fèi)。

　　集體食堂現(xiàn)場(chǎng)管理(六T實(shí)務(wù))的內(nèi)容

　　餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理(六T實(shí)務(wù))的內(nèi)容：六T是指六個(gè)天天要做到(T代表天字拼音的首字母)：天天處理，天天整合，天天清掃，糧油副食，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進(jìn)。

　　餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理(六T實(shí)務(wù))是針對(duì)餐飲行業(yè)提出的，不適用其它行業(yè)，是屬于行業(yè)性的管理方法，其目的是改善：衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、效益、形象、綜合競(jìng)爭(zhēng)力

萬(wàn)家歡是一家集食堂承包、食材配送、團(tuán)體配餐、企業(yè)下午茶為一體化餐飲企業(yè)。面向的合作伙伴有中外合資企業(yè)、大中小型企業(yè)（廠、公司）、學(xué)校、醫(yī)院、住宅小區(qū)、養(yǎng)老院、商場(chǎng)、商務(wù)樓等單位，會(huì)為他們提供一體化食堂承包、食堂托管服務(wù)。公司自創(chuàng)建之日起，就秉承用心服務(wù)，糧油副食型號(hào)規(guī)格，做到的企業(yè)管理理念，透明的管理制度，廣攬烹飪?nèi)瞬偶肮芾砣瞬?，吸納管理模式，通過(guò)爬坡式的培訓(xùn)方式及企業(yè)內(nèi)部的人選拔機(jī)制和晉升渠道培養(yǎng)出自己特色管理團(tuán)隊(duì)，所有從業(yè)人員全部經(jīng)過(guò)有關(guān)部門技術(shù)和衛(wèi)生培訓(xùn)，體檢合格才能上崗。公司對(duì)用餐人員實(shí)行公眾責(zé)任保險(xiǎn)，包括進(jìn)行投保。從采購(gòu)、供應(yīng)、結(jié)算、業(yè)務(wù)、行政、質(zhì)監(jiān)由公司統(tǒng)一管理和調(diào)撥。多果膳食管理一直重視人才培養(yǎng)工作，定期對(duì)各管理團(tuán)隊(duì)、廚師隊(duì)伍、業(yè)務(wù)精英服務(wù)人員知識(shí)和綜合素質(zhì)教育培訓(xùn)今天已展示出服務(wù)單位高度贊賞的優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)。公司一直重承“守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，現(xiàn)已擁套完善、規(guī)范、科學(xué)、的食堂管理體。

糧油副食供應(yīng)商-糧油副食-萬(wàn)家歡由廣東省萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司提供。廣東省萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。萬(wàn)家歡——您可信賴的朋友，公司地址：廣東省佛山市禪城區(qū)佛山大道60號(hào)，聯(lián)系人：魏先生。