小麥?zhǔn)鞘澜缟系闹饕Z食作物之一.我國(guó)的小麥總產(chǎn)量占位，年總產(chǎn)量約為1.50億噸，可以開(kāi)發(fā)利用的小麥胚芽潛藏量高達(dá)300萬(wàn)噸-500萬(wàn)噸，目前小麥胚芽年產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)噸-7萬(wàn)噸。小麥胚芽是小麥籽粒的生命源泉，微波雜糧低溫烘焙廠(chǎng)家，含有極其豐富且的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)及一些微量生理活性成分，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們譽(yù)為“人類(lèi)天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，“人類(lèi)的生命之源”。因小麥胚芽的高灰分、色澤、富含脂肪和酶類(lèi)而影響面粉成品的質(zhì)量，所以，加工面粉時(shí)胚芽往往被脫除，作為下腳料而白白扔掉或作為飼料.小麥胚芽豐富的營(yíng)養(yǎng)與保健成分和其豐富活性物質(zhì)的突出生理功能，愈來(lái)愈受到國(guó)內(nèi)外研究與的重視。

我國(guó)擁有極其豐富的小麥胚芽資源，市場(chǎng)銷(xiāo)售量也逐步增加，但縱觀(guān)食品市場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的蛋白含量指標(biāo)，微波雜糧低溫烘焙報(bào)價(jià)，不論大陸各地生產(chǎn)的小麥胚芽一般蛋白質(zhì)指標(biāo)標(biāo)示在26%--30%之間，還是臺(tái)灣企業(yè)的小麥胚芽一般標(biāo)示明在30%--32%之間。其主要原因是生產(chǎn)工藝中一般采用的是以下幾種： 1、微波干燥滅酶滅菌 高壓飽和水蒸氣滅酶滅菌 風(fēng)干，2、高壓蒸汽滅酶滅菌 高溫烘焙，3、蒸汽滅菌 微波烘干，4蒸汽滅菌 熱風(fēng)烘干 烘焙 炒焙等，這些加工工藝繁瑣，不僅高溫高壓改變了小麥胚芽原有的口味、形態(tài)，而且降低了小麥胚芽的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是上述工藝步都采用水洗工藝去灰去雜質(zhì)的同時(shí)，也流失了許多水溶性蛋白質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間高溫烘焙或高溫蒸汽造成植物蛋白變性或熱損傷，從而降低了成品小麥胚芽的蛋白含量

黑豆熟化設(shè)備為什么選用微波熟化機(jī)熟化

1、速度快。微波熟化設(shè)備可以快速升溫加熱至熟化，在幾分鐘內(nèi)將新鮮的黑豆、五谷雜糧加熱至完全熟化。

2、滅霉殺菌。微波設(shè)備在加熱熟化的同時(shí)還能對(duì)黑豆原料進(jìn)行滅霉殺菌殺蟲(chóng)卵等，提高原料的保質(zhì)時(shí)間。

3、節(jié)能、節(jié)約成本。微波設(shè)備不同于傳統(tǒng)的炒熟、烘熟設(shè)備，傳統(tǒng)的炒熟、烘熟設(shè)備時(shí)間長(zhǎng)能耗大，微波設(shè)備僅僅幾分鐘就可以完成。一到兩個(gè)工位即可完成全部熟化工藝。

傳送機(jī)構(gòu)和菜品熟化裝置.所述傳送機(jī)構(gòu)包括:傳送鏈條;第二傳送鏈條，所述第二傳送鏈條與所述傳送鏈條相對(duì)設(shè)置;承托桿，所述承托桿的數(shù)量為多個(gè)，所述承托桿連接于所述傳送鏈條和所述第二傳送鏈條之間;驅(qū)動(dòng)輪組件，所述驅(qū)動(dòng)輪組件與所述傳送鏈條和所述第二傳送鏈條嚙合;以及第二驅(qū)動(dòng)輪組件，所述第二驅(qū)動(dòng)輪組件與所述驅(qū)動(dòng)輪組件相間設(shè)置，微波雜糧低溫烘焙價(jià)格，所述第二驅(qū)動(dòng)輪組件與所述傳送鏈條和所述第二傳送鏈條嚙合.本實(shí)用新型技術(shù)方案通過(guò)傳送鏈條第二傳送鏈條和承托桿的配合，菏澤微波雜糧低溫烘焙，實(shí)現(xiàn)對(duì)待微波加熱物料的承載，通過(guò)傳送鏈條和第二傳送鏈條的不斷移動(dòng)，避免打火現(xiàn)象的發(fā)生.






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