微波解凍設(shè)備利用分子運動進行解凍

微波解凍設(shè)備利用分子運動進行解凍，通過電磁波對凍品中分子起特殊作用，使得分子之間互相碰撞、摩擦，產(chǎn)生熱量而實現(xiàn)解凍效果。波的頻率越高，碰撞和摩擦作用越大，發(fā)熱量越多，解凍速度越快。相較于大型微波爐解凍機解凍時間以分鐘計，利用水、空氣解凍的設(shè)備是以小時計算解凍速度的。

有說法稱，大型微波爐解凍機解凍速度過快，會導(dǎo)致處于細胞間隙（即細胞外）的水分沒有充足時間重新“流回”細胞內(nèi)，從而使汁液流失，降低食品品質(zhì)。這一說法對快速冰凍的肉類而言意義不大，它自身細胞內(nèi)的水分流失本來就很少。因此，利用分子運動進行解凍的微波爐解凍機，很適合生產(chǎn)體量大，低溫高濕解凍機，需要解凍的肉類多的企業(yè)。

因此，大型微波爐解凍機完全能滿足現(xiàn)有場地改造、多品種冷凍肉品的解凍需求

低溫高濕解凍機總體特點

低溫高濕解凍機在解凍工作完成后，解凍機，制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機會自動按程序工作，以對肉品進行儲藏保鮮。該設(shè)備已在得到廣泛應(yīng)用，技術(shù)成熟穩(wěn)定。低溫高濕解凍機實現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺。內(nèi)側(cè)板采用s304不銹鋼板。成熟的加濕裝置:經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗。非常實用。解凍過程變頻風(fēng)機送風(fēng)。肉質(zhì)。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上。解凍間解凍庫體采用聚氨酯保溫板組成，防止熱量及蒸汽流失。

低溫高濕解凍機優(yōu)越的控制系統(tǒng)

所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機采用西門子plc控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。

低溫高濕解凍機

低溫高濕解凍機采用食品級不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求?？蛇x配臭氧發(fā)生器，低溫高濕解凍機價格，清除空氣及設(shè)備內(nèi)部---，消除了食品的二次污染。由于低溫高濕解凍機采用了成熟的加濕裝置，低溫高濕解凍機原理，且經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗，低溫高濕解凍機，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上，因此解凍后肉質(zhì)鮮美，水分流失率低，可持續(xù)地為客戶帶來經(jīng)濟效益。

優(yōu)勢：

（1）設(shè)備自身優(yōu)勢：

先進技術(shù)，采用德國技術(shù)的同時，結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗，生產(chǎn)制作同時，對現(xiàn)在設(shè)備進行研發(fā)更新改進。的分風(fēng)方式及風(fēng)量，按解凍時間階段不同，肉類解凍機，采用分段分量送風(fēng)，進而更細致，更均勻，的進行，送風(fēng)循環(huán)，保持產(chǎn)品罪佳解凍效果。

（2）解凍優(yōu)勢：

解凍技術(shù)，原理是利用低溫高濕循環(huán)空氣吹佛被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍，低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度和品質(zhì)，完全滿足解凍后的市場鮮銷。

解凍過程可階段性控制。

保持產(chǎn)品原有色澤及彈性。

失水率低，罪小的蛋白質(zhì)流失。

產(chǎn)品解凍，快速均勻，能耗低。

可控低溫，抑制微生物的生長。

單位面積使用。

設(shè)備可做冷藏保鮮使用。

設(shè)備有高溫報警裝置和遠程操控，提高設(shè)備的安全性和方便性。

天津冷聯(lián)怎么樣(圖)-解凍機-低溫高濕解凍機由天津冷聯(lián)機電設(shè)備有限公司提供。天津冷聯(lián)機電設(shè)備有限公司是一家從事“螺旋速凍機,螺旋冷卻塔,平面網(wǎng)帶,鋼帶,PU隧道式速凍機”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“天津冷聯(lián)”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使天津冷聯(lián)在其它中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！