饅頭改良劑報(bào)價(jià)是一類專門用于饅頭品質(zhì)提高的復(fù)合食品添加劑，含有復(fù)合酶系、維生素C、酵母營(yíng)養(yǎng)劑、乳化劑等多種有效成分，可以與酵母配合使用，使饅頭的品質(zhì)更好。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的努力，又成功開發(fā)了一種生物產(chǎn)品饅頭改良劑。該產(chǎn)品含有復(fù)合酶系、維生素C（Vc）、酵母營(yíng)養(yǎng)劑、乳化劑等多種有效成分，可以與酵母配合使用應(yīng)用于饅頭制作中。饅頭粉改良劑結(jié)果表明，饅頭改良劑報(bào)價(jià)的應(yīng)用能夠改善面團(tuán)的結(jié)構(gòu)和韌性，易于成型，并且饅頭表面光滑，內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻，同時(shí)也可抑制饅頭老化，延長(zhǎng)保鮮期。

饅頭作為中國(guó)人的主食，長(zhǎng)期以來一直以家庭制作為主，隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，家庭制作在不斷減少，特別是城市家庭，90%以上的家庭都在市場(chǎng)上購(gòu)買饅頭，饅頭現(xiàn)在作為一個(gè)商品，市場(chǎng)化成了必然的趨勢(shì)；同時(shí)，人們對(duì)饅頭的食用要求也越來越高，除了安全、營(yíng)養(yǎng)、健康，又要講究外觀、口感，家庭和小作坊式的生產(chǎn)已經(jīng)滿足不了人們的要求，在饅頭設(shè)備發(fā)展迅速的今天，饅頭國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的建立實(shí)施，使饅頭作為一個(gè)傳統(tǒng)食品有了規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，為工業(yè)化生產(chǎn)饅頭奠定了基礎(chǔ)，饅頭工業(yè)化生產(chǎn)勢(shì)不可擋。

饅頭改良劑報(bào)價(jià)的性能：提高面團(tuán)的耐機(jī)械攪拌能力；有效提高面團(tuán)的發(fā)酵耐力；提高面團(tuán)的產(chǎn)氣量，增加面團(tuán)白度；

饅頭改良劑報(bào)價(jià)的使用能使饅頭組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩，氣孔均勻；饅頭表皮光滑、潔白；增大饅頭體積，冷卻后不回縮；口味醇香，口感好；保鮮期長(zhǎng)，復(fù)蒸性好。

饅頭改良劑報(bào)價(jià)特點(diǎn)：

適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)不同品質(zhì)面粉都能有良好的改良效果

使用方法：將改良劑與干面粉混合均勻后進(jìn)行生產(chǎn)操作即可

貯存方法：請(qǐng)存放于陰涼干燥處