商用電磁爐和家用電磁爐的區(qū)別：產(chǎn)品工藝區(qū)別，商用爐灶維修，家用電磁爐由于功率較小，不需要長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，祿勸爐灶維修，而商用電磁爐功率大，持續(xù)工作時(shí)間長(zhǎng)，兩者使用的器件等級(jí)是完全不一樣，商用電磁爐采用工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，采用的零器件均有嚴(yán)格要求，酒店?duì)t灶維修，因此商用電磁爐能夠提供家用電磁爐無(wú)法比擬的穩(wěn)定性，耐用性以及大功率。操作區(qū)別，家用電磁爐主要以按鍵，觸控為主，而商用電磁爐常以線控按鍵、線控觸摸、線控滑桿等遠(yuǎn)離爐面的開(kāi)關(guān)，燃?xì)鉅t灶維修，確保使用安全，進(jìn)一步提升電磁爐防水能力。

實(shí)際上，與一般家用電器對(duì)比，商業(yè)電磁線圈有很多顯著的優(yōu)點(diǎn)。在其中關(guān)鍵的是恰當(dāng)有效的應(yīng)用，可以超過(guò)節(jié)能、率的實(shí)際效果。商用電磁爐不能使用諸如玻璃.鋁.銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀.小叉.瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表.錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。


電磁爐按使用場(chǎng)所分為民用電磁爐和商用電磁爐；按用途分為家用電磁爐、火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐；按功率分為電磁爐小功率電磁爐（800W以下）、常用功率電磁爐（1000W-2500W）、大功率電磁爐（3KW-35KW）；按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺(tái)式電磁爐、落地式電磁爐。


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