在購買大型電磁爐煲湯、炒菜爐過程中，大功率電磁爐燒一鍋水多長時間才能燒開？要用多少度電？如果用有需要多少方？要如何正確的核算成本后決定是否選擇商用大小的電磁爐煲湯，首先我們要學(xué)會計算商用電磁爐的耗電量。

一、1k升溫1攝氏度需要熱量1大卡，1kg(升)水溫度每升高1攝氏度耗電量是0.00116度（kw）

熱量Q＝比熱容C×質(zhì)量m×溫度差t Q=CxMxT

水的比熱c＝4.2×10 3 J/KG

溫度差是1（度）

水的質(zhì)量m＝密度p×體積v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）

結(jié)論：

熱量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

商用電磁爐的優(yōu)點有哪些？

第十：穩(wěn)定

商用電磁爐采用新大功率電磁加熱技術(shù)，彌勒家用電磁爐，避免了電壓不穩(wěn)對主控電子部件的沖擊，主機工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長；采用全閉環(huán)設(shè)計，家用電磁爐維修，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。

第十一：安全

商用電磁爐采用多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，不會發(fā)生。。

第十二.

商用電磁爐結(jié)合了中西廚具的特點，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。

二，家用電磁爐批發(fā)，一直不加熱和斷續(xù)加熱：由于設(shè)及面較多，不作深層次探討，易速戰(zhàn)速決，通過檢查更換5微法電容和幾大電阻及可調(diào)一般能解決問題，即通常所講的電壓檢測電路和電流檢測電路，由熱敏電阻損壞引起的不加熱故障少之又少。

三、整機不通電，此類故障占了電磁爐損壞的約70%，家用電磁爐安裝，其中由于功率管損壞而燒保險的又占60%多，也是較難修的一種，副電源供電的開關(guān)電源故障容易修好，如找不到相應(yīng)的管理芯片代換或修不好，可用市售9元的模塊代換。

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