酸奶中含有豐富的益生菌，益生菌進入腸道后首先發(fā)生增殖，通過分泌物質(zhì)抑制病原菌的生長繁殖，對致病菌起到拮抗作用，在人體腸道中逐漸成為優(yōu)勢菌群，大豆低聚糖價格，并通過自身的競爭力和良好的黏附作用，在腸粘膜表面構成一道天然生物屏障，該屏障對病原菌的繁殖具有抑制作用，并能夠減少病原菌對腸道上皮組織的吸附，大豆低聚糖生產(chǎn)廠家，維持腸道正常菌群平衡，保護機體免受病原菌侵害。益生菌還可以通過對腸道系統(tǒng)的刺激作用誘導機體產(chǎn)生反應，增強機體抵抗疾病的能力。

有人認為喝牛奶和吃肉多些可以補充足夠的蛋白質(zhì)，首先牛奶的蛋白含量是多少？是3%，如此低的含量能有效補充蛋白質(zhì)嗎？

  蛋白質(zhì)是保證機體健康的營養(yǎng)素，是組成人體的主要成分之一，約占體重的18％。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎（像我們所有的臟腑、肌肉、骨骼、皮膚等組織，都是由不同的蛋白質(zhì)構成的），遼寧大豆低聚糖，所以沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。我們電視里廣告經(jīng)常講補鐵、補鈣、補鋅等現(xiàn)在還有一個補硒，缺什么也不能缺蛋白，補什么也要先補蛋白質(zhì)。

近年來，益生菌的作用越發(fā)受到人們的重視，但不少消費者對益生菌仍存在諸多認知誤區(qū)。6月11日，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心（CFIC）聯(lián)合中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生分會、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會四家機構，共同發(fā)布了《科學認識益生菌——澄清益生菌的10個常見認知誤區(qū)》（下文簡稱《科學認識益生菌》），幫助消費者更了解益生菌相關科學知識。

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