炒菜機(jī)器人定做便宜：比請(qǐng)廚師成本減少一半雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)十幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)不等，但是核算下來(lái)，要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺(tái)機(jī)器人沒(méi)有問(wèn)題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請(qǐng)一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來(lái)，使得產(chǎn)品的價(jià)格也低了，例如，兩個(gè)素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個(gè)價(jià)格無(wú)疑是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。節(jié)省、干凈：廚房面積縮小了有了能干的機(jī)器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺(tái)數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿意的是，機(jī)器人干活利索干凈，它都會(huì)自動(dòng)清洗，不會(huì)濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周?chē)牡孛嬉彩歉蓛舻模@要是換成人炒，則會(huì)是另一番景象。標(biāo)準(zhǔn)化：不受情緒影響人類(lèi)廚師炒菜會(huì)受到自己的情緒、環(huán)境等因素的影響，每份菜有差異，而機(jī)器人炒菜的特點(diǎn)就是無(wú)差異，一份菜炒出來(lái)都是一個(gè)味，而這點(diǎn)也是快餐的一大要求。朱建雄表示，洋快餐主要是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而中餐快餐由于靠廚師操作，除了在時(shí)間上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，還會(huì)有口味不好、品種少、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題，如今采用機(jī)器人炒菜，則解決了這些問(wèn)題，在試驗(yàn)過(guò)程中，會(huì)根據(jù)人們口味進(jìn)行更改，少油少鹽提倡健康飲食。炒菜機(jī)器人定做有哪些功能鎖住營(yíng)養(yǎng)、美味100%：特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計(jì)的循環(huán)式鼓氣系統(tǒng)，有氧烹飪，確保營(yíng)養(yǎng)不流失，味道更鮮美，色澤更鮮亮。

炒菜機(jī)器人定做有哪些功能

　　安全有保障：炒菜機(jī)器人定做采用全包式電加熱，不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，安全極有保障。

     自動(dòng)炒菜、無(wú)需看管：將主、輔料一次性投入，選定程序，手指輕輕一按，無(wú)需人工看管，比在家用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時(shí)間一半。

　　山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開(kāi)發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的結(jié)合，可應(yīng)用于各種嚴(yán)禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè)，并可根據(jù)用戶(hù)需求特殊設(shè)計(jì)，爐旺達(dá)商用電磁加熱設(shè)備完全符合國(guó)家制定的節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)和政策。超高溫油霧循環(huán)技術(shù)，革命性地創(chuàng)新烹飪技巧，即便是大廚也不能憑現(xiàn)有的工具和技術(shù)做出來(lái)。

全自動(dòng)火鍋底料炒鍋具備哪些功能呢？全自動(dòng)火鍋底料炒鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形食品級(jí)不銹鋼鍋體，鍋體整體圓度誤差小，攪拌方式采用特殊的行星攪拌，攪拌器公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動(dòng)比；攪拌器與鍋體貼合度高，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，避免糊鍋現(xiàn)象；2、隱藏式硅膠型濾氣：隱藏式硅膠嵌入型不銹鋼活性碳濾氣網(wǎng)，能有效將炒菜時(shí)的油菜味予以過(guò)濾，確保室內(nèi)空氣清新。全自動(dòng)控制系統(tǒng)，攪拌槳可根據(jù)使用者要求升起跟降落，鍋體可自動(dòng)傾斜便于倒料以及易于清洗；加熱溫度加熱時(shí)間可根據(jù)加工產(chǎn)品自行設(shè)定，溫度精準(zhǔn)；攪拌實(shí)現(xiàn)速度可調(diào)節(jié)，攪拌炒鍋從設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠來(lái)說(shuō)都符合衛(wèi)生要求，是炒制企業(yè)必選的加工設(shè)備。