食材韭菜、干木耳、干香菇、胡蘿卜、粉絲、雞蛋、餃子皮、生抽、蠔油、鹽、十三香、食用油、黑芝麻做法1粉絲、干香菇、干木耳提前放入水中泡軟香蔥洗凈切成蔥花倒入碗中3碗中打入雞蛋打散，放入鍋中炒熟炒碎倒入碗中混合均勻4碗中加入生抽，蠔油，鹽，十三香，食用油攪拌均勻5將餃子皮用搟面杖搟薄一點(diǎn)，節(jié)能煎包爐，放入餡料包成包子狀收口6鍋中燒油，油熱后放入包子底部，轉(zhuǎn)小火煎至金黃7加兩勺水蓋蓋子燜干水分，撒黑芝麻和蔥花即可。

生煎包：生煎包食材：餃子皮、韭菜、雞蛋、粉絲、胡蘿卜、香菇配料：生抽、蠔油、胡椒粉、香油、鹽做法詳解：【步驟一】準(zhǔn)備好食材，所有食材切成丁，粉絲需要提前泡軟。雞蛋打散，下鍋煎一下再攪碎?！静襟E二】再將全部食材加入碗里，加入1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺胡椒粉、1勺香油攪拌均勻備用?！静襟E三】餃子先搟薄，餡料放入中間，像包包子一樣包起來(lái)。【步驟四】不粘鍋刷一層油，做生意用的煎包爐，放入生煎包，先煎底部金黃后，聊城煎包爐，加入半碗水蓋上蓋子，中小火燜5分鐘左右。

肉餡兒：豬肉150克、胡蘿卜半根、香菇3顆、蔥、姜適量、料酒半勺、鹽適量、老抽少許、生抽半勺、蠔油半勺、黑胡椒粉適量。步驟如下：1、吃過晚飯就將準(zhǔn)備好食材，燃?xì)饧灏鼱t價(jià)格，先將面粉、白糖、酵母粉和清水一起混合好，揉成面團(tuán)放冰箱冷藏發(fā)酵。（白糖有促進(jìn)酸母發(fā)酵的作用。）2、將胡蘿卜去皮擦成絲再切碎，香菇先用水泡發(fā)，再洗凈切成小碎丁，姜、姜分別洗凈切碎。3、豬肉買好就讓老板攪打成碎肉，加入胡蘿卜、香菇、姜、蔥，再放入調(diào)味料，生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉一起攪拌均勻

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