過度節(jié)約或浪費(fèi)作為在火鍋行業(yè)摸爬滾打

過度節(jié)約或浪費(fèi)

作為在火鍋行業(yè)摸爬滾打30年的十七門火鍋來說，過度節(jié)約或浪費(fèi)實(shí)在見過太多，簡直太過平常。節(jié)約的甚至把餐巾紙都要盡量省，食材放到過期都還要用，精打細(xì)算深怕顧客、員工占了自己一分便宜。浪費(fèi)的則是大手大腳、揮金如土，對經(jīng)營成本沒有一個(gè)估算的意識，很難持久經(jīng)營。

火鍋店的員工管理

為了保證火鍋店的正常運(yùn)營管理，創(chuàng)業(yè)者在招聘員工的時(shí)候，吃苦耐勞的，其次有經(jīng)驗(yàn)的，這樣才能使火鍋店有條不紊的經(jīng)營好。像火鍋店這種餐飲行業(yè)流動(dòng)性非常大，也比較辛苦。吃苦耐勞的員工更能堅(jiān)持下去，而且盡量用老員工和有經(jīng)驗(yàn)的員工也能減少培訓(xùn)成本，管理更輕松，避免時(shí)間和精力方面的浪費(fèi)。

經(jīng)營好一家火鍋店應(yīng)該從4個(gè)方面入手

冬季來臨很多人都非常喜歡吃火鍋，但是怎樣才能經(jīng)營好一家火鍋店，卻讓很多人。雖然火鍋店如今的發(fā)展非常不錯(cuò)，而且受眾度也很高，很多人從內(nèi)心深處喜歡吃火鍋，但是創(chuàng)業(yè)者卻需要面臨很多壓力，經(jīng)營好一家火鍋店也沒有看上去的那么容易，這個(gè)問題讓很多創(chuàng)業(yè)者也陷入到誤區(qū)和當(dāng)中，其實(shí)經(jīng)營好一家火鍋店應(yīng)該從4個(gè)方面入手。

合約終止時(shí),加盟者是否有無違反合約或積欠貨款?

由于加盟合約是由總部所定，肯定對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會(huì)列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對這要提出相對要求，明定總部違約時(shí)的罰則，尤其是規(guī)定總部要提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，要求總部確實(shí)達(dá)成。在合約終止時(shí)，對加盟者而言，是保證金。這時(shí)總部會(huì)檢查加盟者是否有無違反合約或積欠貨款，同時(shí)，總部會(huì)要求加盟者自行將招牌拆下，一切順利且無欠款，總部退還保證金。