包裝機(jī)真空系統(tǒng)的維護(hù)

　　(1)真空泵，真空包裝機(jī)廣泛采用單級(jí)旋片泵。現(xiàn)介紹其維護(hù)要點(diǎn)，也可供其它類型的真空泵參考，維護(hù)要求以說(shuō)明書為準(zhǔn)。

　　1)泵油:泵油的油量、油質(zhì)對(duì)泵工作有很大影響，要注意以下幾點(diǎn)：

　　(a)每天檢查油位，如油位下降到油窗的1/4高度時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充到油窗的3/4高度處。

　　(b)每隔50小時(shí)檢查油質(zhì)，可將油放出一些在小玻璃管中目檢，連續(xù)式真空包裝機(jī)，如變質(zhì)應(yīng)換新油。換油前至少運(yùn)轉(zhuǎn)15分鐘，停泵后立即放油。

　　(c)當(dāng)包裝物品水份多時(shí)，可導(dǎo)致泵油的皂化，遼寧真空包裝機(jī)，引起零件生銹，豬蹄真空包裝機(jī)，故對(duì)皂化的油應(yīng)及時(shí)更換。換出的油經(jīng)脫水后可再使用。

依據(jù)真空包裝機(jī)的主要結(jié)構(gòu)和配置元件，一臺(tái)的真空包裝機(jī)必須具備以下基本條件：

（1）選用的真空泵配套，該真空必須能保證有良好的品牌，業(yè)內(nèi)企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品。

（2）電器元件必須是選用規(guī)范低壓電器生產(chǎn)制造企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全性、可靠性、耐用性，因?yàn)殡娖骺刂撇糠质前b機(jī)的大腦。

（3）整機(jī)鋼材結(jié)構(gòu)從材質(zhì)到厚度都要能夠滿足頻繁的使用要求，特別是真空室體的結(jié)構(gòu)和材料的使用須達(dá)到食品級(jí)衛(wèi)生要求和標(biāo)準(zhǔn)的厚度、強(qiáng)度要求。

（4）整臺(tái)機(jī)器的外觀設(shè)計(jì)要合理、美觀，并符合機(jī)電產(chǎn)品（或真空包裝機(jī)）的標(biāo)準(zhǔn)化要求。

     全自動(dòng)包裝機(jī)真空包裝主要是防止大氣中的氧氣滲入包裝內(nèi)；而充氣包裝既要防止包裝內(nèi)的氣體外逸，又要防止大氣中的氧滲人。因此真空和充氣包裝都需要選擇氣密性良好的包裝材料。

　　傳統(tǒng)的真空和充氣包裝容器，主要有各種金屬罐。金屬材料有良好的機(jī)械強(qiáng)度、氣體阻隔性高以及易密封的特點(diǎn)。另外玻璃瓶配上合適的蓋子也能作為真空充氣包裝的容器。

　　而目前在食品市場(chǎng)上，真空充氣包裝以塑料和復(fù)合薄膜袋居多，占據(jù)了絕大部分。它們廣泛應(yīng)用于小食品的包裝、速凍及方便食品的包裝、臘味制品的包裝等等。

　　作為真空和充氣包裝的塑料薄膜，除了要求材料符合食品衛(wèi)生、便于封口、具有一定強(qiáng)度外，小真空包裝機(jī)，還必須具有良好的氣密性。考慮到熱封合和防潮，一般采用復(fù)合材料，常用的材料大致有:聚醋/聚乙烯、尼龍/聚乙烯、聚乙烯、聚醋/鋁箔/聚乙烯、尼龍/鋁箔/聚乙烯、紙/鋁箔/聚乙烯、玻璃紙/鋁箔/聚乙烯等。

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