多功能自動(dòng)布袋饃機(jī)白吉饃面胚機(jī)

1、多功能自動(dòng)布袋饃機(jī)采用連續(xù)壓面工藝，采用仿手式卷面，真正達(dá)到了不傷面筋，不發(fā)燙，使卷出的面皮更加光滑細(xì)膩，品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更佳。

2、按照傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝要求而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)科學(xué)設(shè)計(jì)產(chǎn)品，采用壓制工藝，使面皮更有光 澤、成品表面極為光亮，外形美觀。壓制工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好，以確保制品密度，從而保證了饅頭的氣孔均勻細(xì)膩，面筋筋度高、持水性好， 且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，從而遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。我公司銷(xiāo)售的布袋饃機(jī)器等非常受用戶歡迎，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與河北邢臺(tái)的許多大型企業(yè)均建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。采用卷皮工藝，成品層次感較強(qiáng)。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào)，操作方便。

3、可生產(chǎn)的產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷、帶餡花卷等面食產(chǎn)品。

4、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，制品大小統(tǒng)一一致，布袋饃的壓面帶厚度以及成形速度和切段大小，均可隨意調(diào)整，一人多人人均可操作。

布袋饃機(jī)器

布袋饃也是隔段時(shí)間就要在家做一次來(lái)解饞的食物。自己做的雖然達(dá)不到“鐵圈虎背菊”的境界，但是適合自家的就是。大家吃得滿心歡喜本身就是一件開(kāi)心的事。

此菜譜給出的配方適合做羊肉泡饃里面的饃，掰碎了放羊湯里面吃，勁道有嚼勁。

要是想做肉夾饃里面的饃，需要增加酵母量，延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。

聽(tīng)說(shuō)這才是布袋饃的正確方式！

面粉300克

水150克

鹽1.5克

酵母1克

新一代布袋饃機(jī)

多功能布袋饃機(jī)器

 產(chǎn)工藝說(shuō)明： 面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給成形后的面皮刷油防折疊后粘連。雙邊同時(shí)折疊收口。由荷葉夾成型模具成型。仿手工設(shè)計(jì)，確保純仿手口感。 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、疊層技術(shù)，確保疊層無(wú)打折起皺，可以加工較軟面團(tuán)?！鞍宋濉逼陂g，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展6類(lèi)成套設(shè)備，5年共累計(jì)完成技改專(zhuān)項(xiàng)投資10億元。特裝的分切傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，保證分切徹底，經(jīng)久耐用，噪音低。 2、獨(dú)特的加油技術(shù)保證操作便捷均勻省油，分層效果好。壓面機(jī)構(gòu)加工，保證無(wú)跳動(dòng)，面帶厚薄均勻，成品誤差在±1.5克以?xún)?nèi)。 3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃石子餅、花卷等。將面帶通過(guò)主機(jī)整壓，卷成條胚，由刀切機(jī)構(gòu)成形， 制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機(jī)件均采用不銹鋼護(hù)，外觀美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，布袋饃機(jī)，清洗方便維護(hù)與保養(yǎng) 1、 當(dāng)突然停電時(shí)，應(yīng)關(guān)閉所以的控制開(kāi)關(guān)，切斷總電源，以防無(wú)人時(shí)突然來(lái)電，全自動(dòng)布袋饃機(jī)，造成機(jī)器故障 2、 定期在機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)部位加潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂肪，后面壓面部分潤(rùn)滑，可打開(kāi)包裝板，潤(rùn)滑的部件包括一對(duì)齒輪、兩對(duì)軸承、兩對(duì)鏈條。全部用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，大型布袋饃機(jī)，每?jī)蓚€(gè)月潤(rùn)滑一次。回皮卷面輥輸送帶部分的潤(rùn)滑部件包括兩對(duì)鏈條，卷面軸兩端與軸承的配合出，潤(rùn)滑時(shí)也可打開(kāi)罩殼。鏈輪卷面軸與軸承配合處一般用機(jī)油潤(rùn)滑，至少三天加一次油。 3、 定期檢查減速器內(nèi)潤(rùn)滑油是否充足，每年要給減速機(jī)內(nèi)換一次油。

【鹵熟】：

將腌好的臘肉放溫水中浸泡回軟，然后用開(kāi)水汆燙一下，放入鹵桶中，摻入高湯12千克，加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克），大火燒開(kāi)后打去浮沫，再轉(zhuǎn)小火鹵煮2小時(shí)，這樣臘汁肉就算做成了。2、全自動(dòng)布袋鏌機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。