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發(fā)布時間:2022-09-16 07:05  






燒雞電加熱殺菌鍋

殺菌鍋應定期維護,半年至少開展一次外界查驗,每一年至少開展一次檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗新項目,均按“技術規(guī)范”和相關要求開展,檢驗匯報歸檔辦理備案。1、在應用全過程中應常常對斜坡自鎖斜楔、滾軸、鍋耳、轉環(huán)法蘭等拖動與翻轉觸碰部位擦抹滑脂和汽車機油,以確保摩擦面處在潤化情況。2、鍋身法蘭表面的密封環(huán)若脆化,破損和損壞過大時,應立即拆換,便于確保密封性,避免泄露。3、機器設備停止使用時,應將殺菌鍋和蓋子的內外表面清理整潔,露出生產加工表面刷以防腐漆,檢測服務控制儀表給予罩封維護。
燒雞電加熱殺菌鍋

殺菌鍋是高溫高壓的密閉容器,由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,燒雞電加熱殺菌鍋多少錢,熱效率快、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等。
殺菌鍋特點。
高溫殺菌鍋主要目的:完成殺菌任務,鈍化酶的活性,盡可能保持食品原有的品質,煮熟
某些食品,增加肉品的風味。 主要的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質期。
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