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發(fā)布時(shí)間:2021-10-09 18:30  
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面筋的具體制作方法1,面筋的成型:扯下一塊醒好的面團(tuán),大概為50克的重量,扯成寬約兩厘米長(zhǎng)約15厘米的條狀,用兩根竹簽夾住這個(gè)面片的一端,然后拉動(dòng)面片纏在竹簽上面,大概能纏8-10圈,纏成那種蟬蛹的形狀。2,面筋的煮制:纏好的面筋就可以下鍋煮制了,鍋里加入適量清水,水開后改為中小火,然后將面筋入鍋,抽掉其中的一根竹簽,等到面筋飄上來(lái)的時(shí)候再抽掉另一根竹簽,這時(shí)面筋就已經(jīng)煮的差不多了。撈出來(lái)之后放入冷水中,這一步也很重要。
這個(gè)其實(shí)只需要用到辣椒粉,然后還有就是生抽這些東西吧,把油燒熟了以后淋在辣椒粉上面就好了哦,加下來(lái)就在里面加生抽還有耗油以及一點(diǎn)點(diǎn)的白砂糖就行了,這個(gè)做起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單的,基本上不到半個(gè)小時(shí)的樣子就可以做好了,你可以在家嘗試一下。作為一個(gè)非常喜歡吃烤面筋的人,我就來(lái)告訴你烤面筋的紅油怎么熬制,其實(shí)這個(gè)和熟油辣椒的熬制方法是一樣的,如果說(shuō),你知道熟油辣椒是怎么熬制的,那么你肯定就會(huì)做這個(gè)東西,如果你不知道可以在網(wǎng)上了解一下做起來(lái)還是很簡(jiǎn)單的。