氣調(diào)貯藏的原理及注意事項(xiàng)

氣調(diào)貯藏的原理：建立特定適宜的溫度、氧氣含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相對(duì)濕度的貯藏環(huán)境條件的技術(shù)。在維持果蔬正常生命活動(dòng)的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸發(fā)作用與微生物的作用的技術(shù)途徑，以達(dá)到延緩果蔬的生理代謝過(guò)程，推遲后熟衰老和防止變質(zhì)的目的。

氣調(diào)保鮮應(yīng)注意的問(wèn)題：不是任何果蔬品種都能氣調(diào)貯藏；入庫(kù)果蔬必須是適于氣調(diào)貯藏的產(chǎn)品；氣調(diào)貯藏對(duì)各項(xiàng)控制指標(biāo)要求比較嚴(yán)格；氣調(diào)貯藏要與低溫相配合；氣調(diào)貯藏冷庫(kù)應(yīng)建在產(chǎn)區(qū)，遠(yuǎn)離污染源；氣調(diào)貯藏冷庫(kù)應(yīng)增加吸收乙烯的裝置；要有一個(gè)強(qiáng)大的技術(shù)支撐體系。

我國(guó)節(jié)能冷庫(kù)安裝的趨勢(shì)

冷庫(kù)安裝的趨勢(shì)隨著農(nóng)業(yè)的跨速發(fā)展而更加完善。目前，我國(guó)節(jié)能冷庫(kù)安裝量越來(lái)越多。未來(lái)，天津大型冷庫(kù)維修，節(jié)能冷藏將成為主流。隨著能源成本的增加，節(jié)能已成為冷庫(kù)日常運(yùn)行的方案。還鼓勵(lì)建設(shè)技能型環(huán)保冷庫(kù)或舊庫(kù)技術(shù)改造，提高冷庫(kù)的安全性、環(huán)保性、節(jié)能水平，支持農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)建立具有倉(cāng)儲(chǔ)、分類、加工、包裝、配送、可追溯等功能的低溫加工配送中心。貫徹農(nóng)產(chǎn)品冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，提高農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)物流水平。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，人民生活水平的顯著提高，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，天津冷庫(kù)維修保養(yǎng)，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)性等方面提出了更高要求，特別是對(duì)食品安全的關(guān)注程度不斷提高，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的天津冷庫(kù)安裝的組合式冷庫(kù)，土建冷庫(kù)，冷庫(kù)建設(shè)，冷凍冷藏庫(kù)等冷鏈物流已經(jīng)成為提升農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)品質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)流失，保證食品安全的必要手段，天津冷庫(kù)維修，是滿足居民消費(fèi)需求的必要保證。居民對(duì)冷凍冷藏產(chǎn)品的需求比重也相應(yīng)越來(lái)越高，以及中國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)體系中占據(jù)的地位越來(lái)越重要，國(guó)內(nèi)對(duì)外進(jìn)出口業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大的天津冷庫(kù)安裝都為冷凍冷藏業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了很好的機(jī)遇。

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