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發(fā)布時間:2022-03-23 05:07  





冷庫安裝氣調(diào)保鮮技術(shù)原理:
在密封的庫體和冷藏基礎(chǔ)上,根據(jù)不同水果的生理特點設(shè)定氣調(diào)參數(shù),通過檢測設(shè)備和控制設(shè)備,人工降低貯藏空間中氧氣濃度、增大二氧化碳氣體濃度、以及保持不同果蔬的濕度環(huán)境至設(shè)定的氣調(diào)參數(shù),從而抑制水果的呼吸,天津果蔬冷庫,使之處于正常而又低消耗的代謝狀態(tài),達到水果保鮮目的。
冷庫安裝氣調(diào)貯藏比普通貯藏的優(yōu)勢:
能夠長時間貯藏
保鮮效果好
增加了貨架期
綠色環(huán)保貯藏方式
貯藏損耗少
氣調(diào)冷庫安裝
冷庫安裝氣調(diào)庫與普通保鮮庫的區(qū)別:
氣調(diào)庫是在傳統(tǒng)高溫冷藏庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,從表面上看它貌似冷藏庫,天津小型冷庫,但在建筑結(jié)構(gòu)和使用管理上與高溫冷庫有著很大區(qū)別。
主要表現(xiàn)在:氣密性、安全性、快進整出、滿庫貯藏。
除留出必要的通風、檢查通道外,庫內(nèi)水果應(yīng)盡量高堆滿裝。一方面,由于庫內(nèi)水果越多,庫內(nèi)孔隙相對越少,加之水果呼吸消耗氧氣,所以水果進入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短;另一方面庫容積利用系數(shù)越大,制冷、調(diào)氣運行成本可有所下降。

制冷流程:
1.啟動制冷設(shè)備后,壓縮機工作,排出高溫高壓的制冷劑氣體;(排氣管的溫度可高達120度)
2.通過風冷冷凝器(或水冷冷凝器)被空氣(或水)帶走制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收的熱量,冷卻冷凝為常溫高壓的過冷液體;
3.流過貯液器,過濾器,視液鏡,電磁閥;
4.經(jīng)過熱力膨脹閥的節(jié)流變成低壓低溫的制冷劑液體后流入蒸發(fā)器(冷風機或盤管);
5.制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)吸收貨物的熱量,從而達到使室內(nèi)冷卻的目的;
6.蒸發(fā)吸熱后的制冷劑又成為低溫低壓的氣體返回壓縮機再次壓縮后排出,如此周而復(fù)始,天津小型冷庫價格,終使庫內(nèi)溫度在規(guī)定的時間內(nèi)降到規(guī)定的溫度。

海鮮水產(chǎn)品冷藏冷庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的將水產(chǎn)海鮮放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的,對這一段時間沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度較高要求,保持水產(chǎn)海鮮不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放。
海鮮水產(chǎn)品冷凍冷庫
海鮮冷庫建造
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22℃~-25℃。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如水產(chǎn)品海鮮需要在-25℃庫溫下保存。冷凍低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫。經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。


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