系統(tǒng)化是按照全1面組織的原則對企業(yè)進(jìn)行管理。餐飲企業(yè)是由多種要素構(gòu)成的有機(jī)整體。要從整體上把握管理的對象，把各個(gè)方面聯(lián)系起來。把管理過程作為一個(gè)整體來把握，做出戰(zhàn)略決策，把動態(tài)中的各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來；把管理要素作為一個(gè)整體來把握，處理好它們之間的關(guān)系；把管理層次作為一個(gè)整體來把握，承包飯?zhí)蒙?，建立起各個(gè)層次之間的內(nèi)在聯(lián)系；把管理目標(biāo)作為一個(gè)整體來把握，使各方面工作總體目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)；整體把握對外關(guān)系，正確處理宏觀與微觀的關(guān)系。

食堂人員衛(wèi)生管理

a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。

b、食堂工作人員上班時(shí)間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。

c、凡供餐和制作食品人員，工作前必須用消毒水洗手，用清水沖干凈方可操作。

d、供餐人員必須穿工衣戴口罩，承包飯?zhí)脙r(jià)格，接觸食品必須戴一次性手套。東莞膳食管理

e、嚴(yán)禁在廚房內(nèi)、倉庫內(nèi)抽煙，嚴(yán)禁隨地吐痰、嚴(yán)禁在廚房內(nèi)洗滌私人物品。

為什么要少吃肉?從生物學(xué)的角度來看，人實(shí)際上在各個(gè)方面更接近于性情溫和的食草動物，而不是猛獸。

關(guān)于血液的問題：

很多調(diào)查者均把過早的衰老、慢性疲勞綜合征的發(fā)生和內(nèi)臟器1官疾病與血液的酸聯(lián)系起來。血液如同唾液，應(yīng)該是呈弱堿性反應(yīng)，而富含動物蛋白的食品能夠?qū)⒀合鄬Φ钠胶馔葡蛩嵝砸环健?span style="text-indent:2em;">與其相反的是，承包飯?zhí)茫绻参锸澄锏目偭吭诿咳诊嬍持姓?0％，就能幫助保持呈堿性反應(yīng)，那么，zui佳的蔬菜是帶葉的菜，當(dāng)然奶制品和柑橘也很不錯(cuò)。

承包飯?zhí)脙r(jià)格-利群膳食-承包飯?zhí)糜蓮V東利群膳食管理服務(wù)有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!