真空包裝機設(shè)備主要就是利用真空來保護食品不被腐蝕變質(zhì)，然后通過真空度的多少來決定保鮮的時間長短，一些行業(yè)的客戶在選擇包裝機設(shè)備時對真空度要求很高，而這個真空度我們要如何檢測呢？下面為你介紹。

　　1、先要把水（涼水）放到真空袋里面抽真空，大約抽35秒左右檢測里面的氣泡。如氣泡小于米粒則合格反之則不合格。

　　2、真空包裝機工作到真空表到-0.1關(guān)上電源，看其真空表有無漏氣。

　　3、食品真空包裝機的真空泵油要及時更換（大約1個月一次）。如果不能及時更換也會對真空泵造成影響，進而影響真空度。

　　真空包裝機有內(nèi)抽式和外抽式兩種，被越來越多的行業(yè)所使用，但為了其壽命更長、使用起來更順暢，那應(yīng)當如何保養(yǎng)呢？下面，就給大家介紹一下保養(yǎng)真空包裝機的方法。

　　1、在搬運過程中不允許傾斜放置和撞擊，更不能放倒搬運。

　　2、真空包裝機的過濾器應(yīng)該經(jīng)常拆洗。

　　3、對于外抽式真空包裝機來說，在工作時應(yīng)先通氣后通電，停機時先斷電后斷氣。

　　4、在安裝時需要有可靠接地裝置。

　　5、嚴禁將手放入加熱位置下方，以防受傷，應(yīng)放置在小孩接觸不到的地方，遇緊急情況立即切斷電源。

　　6、真空包裝機的加熱條、高溫膠布、高溫膠條上要保持清潔，不得粘有異物，以免影響封口效果。如果高溫膠布、高溫膠條出現(xiàn)破損的情況，應(yīng)當立即更換，以免出現(xiàn)短路的情況，

　　食品真空包裝機的品種繁多，在選用時容易困惑，接下來想為大家介紹它的選用原則，希望可以幫助您解決這個問題。　　1、被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機?！　?、包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機，以提高整個生產(chǎn)的進度?！　?、被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體。5、滾壓式封口機指用滾輪滾壓金屬蓋使之變形以封閉包裝容器的機器?？蛇x擇帶有充氣裝置的多功能包裝機?！　?、被包裝物品成分狀態(tài)對包裝機的要求。選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。