餐廳員工沒激情，教您搞定他們

安全導(dǎo)向型的員工

安全導(dǎo)向型的人其實不少的，習(xí)慣了目前的工作，不愿意和改變，尤其發(fā)生在老人身上。你說你努力干給你加薪，他說不要，錢夠了；你說我給你升職，他說不要，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)太累。現(xiàn)在挺好，不求有功但求無過，你別給我太多事兒，福州餐飲加盟，我不想麻煩，我也不會給你惹什么事兒。這種人，你說直接干掉？有的地方還真不能少了他，甚至有的人你干不掉。咋辦？一句話，激勵并不僅僅是給予，剝奪或者承擔(dān)剝奪的風(fēng)險也是一種激勵。所以各位老板應(yīng)該怎么做就應(yīng)該很清楚了。這種人，“不重也不用”。

   餐飲連鎖加盟需要注意什么呢

首先一定要去實地考察一樣，福州品牌外賣加盟，可以去加盟連鎖的總部了解一下，看看加盟連鎖的規(guī)模。加盟連鎖店的門檻也很重要，加盟，很多加盟店總部的體系不完善，對加盟商收取了加盟費就不管不問的，這種的我們也暫不予以考慮。一個好的餐飲連鎖加盟必須有加盟前的規(guī)劃、前期培訓(xùn)還有加盟商的管理制度，以及穩(wěn)定規(guī)范的供貨系統(tǒng)等等。還要看總部的加盟費是否合理，如果加盟費和回報率都很合理的話就可以考慮了，反正不管怎么樣要多考察，不要讓自己的的加盟費被皮包公司騙了。

 餐飲服務(wù)的“怎么辦”，服務(wù)員這樣應(yīng)變就對了

因我們的設(shè)備問題致客人受傷時，怎么辦？

（1）知道事情發(fā)生后，應(yīng)立即安慰客人，福州外賣加盟，（如果是輕傷，可及時采取措施），立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報；

（2）對所發(fā)生的事情向客人表示我們的不安和歉意，如：“**先生（小姐），很抱歉，由于我們工作的疏忽，讓你受傷，我們感到非常不安，請原諒?！?、“現(xiàn)在好些了嗎？請好好休息一下，如有盡管吩咐，祝您早日康復(fù)?！?/p>

（3）對該客人在服務(wù)上給予特殊的照顧。

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